Soy experta en cocina y tengo un truco para cocinar patatas, ¡en solo 8 minutos!

Hay muchas recetas que se preparan o se acompañan con patatas asadas o cocidas. Si quieres tenerlas listas con muy poco esfuerzo, sin ensuciar nada y en un tiempo récord, yo tengo un truco muy fácil para prepararlas.

Solo necesitarás film transparente y el microondas, que será el electrodoméstico en el que las patatas se cocinarán en su punto. No hace falta que les añadas aceite, ni sal, ni pimienta... las patatas al microondas se cocinan solas y luego, una vez asadas, puedes aliñarlas como más te guste o utilizarlas en la receta que vas a preparar.

Las patatas se cuecen enteras y sin pelar, porque así conservan su humedad interior y todo su sabor y nutrientes. Luego, una vez cocidas, puedes pelarlas si lo necesitas (ya verás que la piel sale sin ningún tipo de esfuerzo), o dejarlas sin pelar, que también es muy habitual en algunas recetas.

Y también puedes cortarlas según necesites: a trozos, a gajos, a rodajas, en mitades... o también prepararlas para rellenar, vaciando la pulpa interior para dejar espacio al relleno.

Paso a paso para hacer patatas al microondas

1. Envuelve las patatas en film transparente, enteras y con piel. Lo ideal es que las laves antes. Debes hacer un envoltorio similar al de un caramelo, retorciendo los extremos del film. Según el tamaño de las patatas, puedes envolverlas solas si son grandes, de dos en dos si son medianas, de tres en tres si son pequeñas... Eso sí, las que pongas juntas deben tener un tamaño similar, para que se cocinen por igual.
2. Introduce las patatas en el microondas y cocínalas durante 8 o 10 minutos (depende de su tamaño) a máxima potencia. Comprueba el punto de cocción pinchándolas con una brocheta o un palillo y si hace falta, prolonga la cocción 1 o 2 minutos más.
3. Retira las patatas del microondas con cuidado de no quemarte. Retira el film transparente con el que las has envuelto y prepáralas como necesites para tu receta.