Soy experta en cocina y estos son mis 5 postres con manzana preferidos

One apple a day keeps the doctor away, reza el dicho. O, lo que es lo mismo, que comer una manzana al día te mantiene sano. Puedes tomarla tal cual, a mordiscos, pero si quieres preparar un postre especial, la manzana te brinda muchas opciones.

Estas son mis 5 recetas de manzana preferidas, unas son perfectas para el día a día, como el crumble de manzana o las manzanas caramelizadas; otras son ideales si tienes invitados en casa, como el milhojas de manzana y nueces y los bocaditos de manzana caramelizada con base de galletas.

Y la tarta de hojaldre es una versión de la clásica tarta de manzana, pero en versión superfina y crujiente, muy adecuada para la hora de la merienda (o para cuando necesitas un bocado dulce a cualquier hora del día).

1. Milhojas de manzana y nueces

Finas láminas de manzana, nueces picadas y azúcar y canela, este milhojas es una versión gourmet de las clásicas manzanas al horno. Para prepararlo, te irá muy bien contar con un aro de presentación, aunque no es imprescindible.

Antes de servir los milhojas los regamos con un chorrito de miel y el resultado es, además de bonito, delicioso. 

2. Manzanas caramelizadas con crocante de pistachos

¿Buscas un postre resultón? Pues no busques más, seguro que este se convertirá en uno de tus postres favoritos. Fácil, rápido y delicioso, estas manzanas caramelizadas lo tienen todo.

Prepararlo es facilísimo (solo necesitas 7-8 minutos de cocción) y es perfecto como postre para cualquier día de la semana. Las manzanas quedan tiernas y jugosas, y el crocante de pistachos aporta un toque crujiente que contrasta muy bien.

3. Tarta de manzana con hojaldre, la más fácil y crujiente

Con solo 4 ingredientes puedes preparar esta tarta de manzana finísima y supercrujiente: hojaldre, manzana, azúcar moreno y azúcar blanquilla. El truco para que quede tan fina es pinchar bien el hojaldre antes de cubrirlo con la manzana, así evitamos que suba durante el horneado.

El último paso es caramelizar el azúcar, para lo que utilizamos un soplete de cocina. Si no tienes este utensilio, puedes poner la tarta en el grill del horno unos pocos minutos.

4. Bocaditos de manzana caramelizada con base de galleta y nata (en 10 minutos)

Si el postre de antes era ideal para las comidas y cenas de diario, este bocado de manzana dulce es perfecto para un día especial o si tienes invitados en casa.

Son pequeños timbales de manzana caramelizada con una base de galleta y mantequilla. Coronamos los postres con una quenelle de nata montada, pero si lo prefieres, puedes sustituirla por una bola de helado (nata, vainilla o caramelo salado le quedarían muy bien a la manzana). Este postre te va a encantar, es facilísimo y siempre queda bien. 

5. Crumble de manzana y avena: postre fácil y saludable

Saludable, lleno de sabores y textura. Introduce este crumble sabroso en tu dieta, tu salud lo va a notar. Como ves, nosotros lo hemos hecho con manzanas rojas, pero con la variedad golden también queda riquísimo.

Estas cinco recetas demuestran la versatilidad de la manzana y cómo puede transformar platos sencillos en experiencias gastronómicas deliciosas.