La magia de la temporada navideña está presente, y todos buscamos disfrutar cada momento sin complicaciones en la cocina. ¿Te gustaría tener platos deliciosos listos para servir con solo unos simples pasos previos?
En esta ocasión, te compartimos una idea práctica: cremas irresistibles que puedes preparar con antelación, conservar en el congelador y descongelar con facilidad. Simplifica tu Navidad y dedica más tiempo a lo verdaderamente importante. Descubre cómo estas exquisitas cremas pueden transformar tus celebraciones, simplemente prepara, descongela y disfruta.
Puede que, tras el congelado, la textura de las cremas haya variado un poco. ¡No pasa nada! Su sabor seguirá inalterado y con un golpe de batidora volverán a estar como recién hechas.
1. Crema de marisco, el entrante perfecto para Navidad
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Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
La clave del éxito de esta crema de marisco es un buen fumet de pescado que aporte el máximo sabor. Dale un toque de distinción al inicio a un festín navideño con esta mezcla de sabores marinos con gambas rojas y langostinos. Y decora la crema en el último momento con unas gambas salteadas y un poco de cebollino.
2. Crema de champiñones, puerro y patata
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Disfruta de esta deliciosa combinación de champiñones y puerro en esta crema. Una opción que encantará a tu familia y que, además, se prepara con una facilidad sorprendente. Puedes tener la crema congelada y añadir las láminas de seta y el aceite de perejil justo antes de servirla.
3. Crema de zanahoria y naranja con vieiras
![CREMA DE ZANAHORIA CON VIEIRAS](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1307"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Conquista el paladar de tus invitados con esta crema de zanahoria y naranja con vieiras, ideal como entrante para cualquier celebración. Prepara con antelación este plato perfecto; y a la hora de servir, solo necesitarás preparar las brochetas de vieiras para darle un toque final.
¿Cómo congelar y descongelar estas cremas?
Para congelarlas, deberás esperar a que estén a temperatura ambiente. Luego, introdúcelas en un recipiente hermético (o varios, si has hecho bastante cantidad), etiquétalos con el nombre de la receta y la fecha en la que la has cocinado.
Para descongelarlas, tienes varios sistemas.
- 1. Descongelar en la nevera
- 2. Descongelar al baño maría
- 3. Descongelar en el microondas
1. Descongelar en la nevera
Para comenzar la preparación de las cremas festivas, planifícalas con anticipación. Saca las cremas del congelador y colócalas en el refrigerador el día antes; este simple paso es el primero para obtener un resultado perfecto. Al utilizar recipientes herméticos, no solo conservarás la frescura, sino que también evitarás mezclas indeseadas de sabores. Este método de descongelación gradual preserva la textura y el sabor originales de las cremas.
2. Descongelar al baño maría
¿Tienes prisa? el baño maría es tu aliado. Coloca los recipientes con las cremas congeladas en una olla con agua caliente a fuego lento. Consigue un descongelado suave y uniforme con este método, manteniendo la calidad de las cremas.
3. Descongelar en el microondas
Cuando la velocidad es esencial, el microondas se convierte en tu cómplice. Utiliza la función de descongelación de tu microondas, introduce el recipiente sin tapa y pon en marcha el microondas en intervalos de 1 minuto. Cuando la crema empiece a descongelarse, remuévela para asegurar una descongelación uniforme. Repite el removido en cada intervalo de 1 minuto.