Hoy venimos a desmentir el mito de que la repostería es complicada y que no es para todo el mundo. Te lo demostramos con estas rosquillas de hojaldre enseñándote como hacerlas con un paso a paso súper fácil . ¡Alucinarás con el resultado! Con solo hojaldre, azúcar, huevos y limón, puedes preparar este dulce rápido y sabroso que puede ser la solución perfecta cuando tienes que improvisar algo en poco tiempo . Rosquillas de hojaldre con crema de yemas Para 4 personas Ingredientes 5 huevos 2 masas rectangular de hojaldre 200 gramos de azúcar 100 mililitros de agua 100 gramos de azúcar glas 2 cucharadas de zumo de limón Paso a paso Prepara el hojaldre Separa las claras de las yemas de cuatro huevos. Extiende un hojaldre y píntalo con las claras de huevo, coloca otro hojaldre del mismo tamaño encima y presiónalo un poco con tus manos. Cuando lo tengas listo, córtalo ayudándote de un cortapastas redondo y también corta la parte central de cada uno de los círculos para hacer las rosquillas. Hornea las rosquillas Coloca los hojaldres cortados en una bandeja de horno y píntalos con huevo batido. Seguidamente hornéalos durante 15 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados. Prepara la crema de yemas En una olla pon el azúcar junto con el agua y hiérvelos durante unos 5 minutos hasta conseguir un almíbar. Cuela las yemas de huevo para eliminar las posibles hebras. Encima de estas, vierte el almíbar templado y mézclalo bien hasta que esté todo integrado. Devuelve la mezcla a la olla y cocínala a fuego bajo hasta que la crema se espese. Remoja las rosquillas Cuando la crema esté lista, remoja cada una de las rosquillas dentro de ella y déjalas reposar hasta que la crema esté seca. Prepara el glaseado En un bol mezcla el azúcar glas con el azúcar de limón y cuando tengas una crema lisa y sin grumos, vas a remojar cada rosquilla dentro de este glaseado. El truco para triunfar con tus rosquillas A la hora de hacer la crema de yemas ten en cuenta que el almíbar debe estar templado (o frío) para que las yemas no se cocinen y de esta manera no se cuajen.