Existen recetas sorprendentemente adaptables, capaces de deleitar tanto en versiones dulces como saladas. El rollo de requesón y manzana que te presentamos es un claro ejemplo de esta versatilidad. La elaboración de la masa requiere únicamente 5 ingredientes básicos: harina, requesón, mantequilla, jugo de limón y un huevo. ¿Quién no tiene alguno de ellos en su despensa? Anímate a apartarte de los convencionales hojaldres precocinados que encuentras en los supermercados y prepara esta receta desde cero. El relleno se compone de manzanas y azúcar, con un toque final de canela molida espolvoreada por encima. Sin embargo, esta receta también se puede transformar en una deliciosa opción salada para servir como primer plato en una comida informal si modificas la fruta por alguna opción salada. Sorprenderás a todos, sin importar la versión que elijas. Encontramos esta deliciosa receta en el canal de YouTube "Comida casera" y no queríamos perder la oportunidad de compartirla contigo. A continuación, te detallamos todos los pasos e ingredientes; anímate a prepararla. Rollo de requesón y manzana Para 4 personas Ingredientes Para la masa; 140 g de harina 100 g de requesón 100 g de mantequilla 2 cucharadas de jugo de limón 1 huevo Una pizca de sal Para el relleno; 400 g de manzanas 130 g de azúcar 1 cucharadita de canela molida Paso a paso Prepara la mezcla de requesón En un bol, combina requesón, mantequilla y una pizca de sal. Usa una cuchara para mezclar hasta obtener una masa densa. Después, incorpora la harina y mezcla bien. Continúa amasando con las manos dentro del mismo bol hasta lograr una consistencia uniforme. Forma una bola con la masa, tapa el bol y reserva. Ralla las manzanas Corta y pela las manzanas, rallándolas directamente en el bol. Deberías obtener alrededor de 400 gramos. Exprime un limón sobre las manzanas ralladas y mezcla con una cuchara. Añade azúcar y canela molida a la mezcla, asegurándote de que esté bien combinada. Divide y estira la masa Cuando la masa esté lista y haya reposado, córtala en dos partes iguales y aplánala con un rodillo. Rellena cada porción con la mezcla de manzanas preparada y luego enrolla la masa sobre sí misma. Pincela la masa con huevo Bate un huevo y utilízalo para pincelar los hojaldres enrollados. Este paso dará a tus hojaldres un hermoso acabado dorado y brillante durante el horneado. Hornea, deja enfriar y sirve Precalienta el horno a la temperatura recomendada. Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén dorados. Este paso garantizará un hojaldre crujiente por fuera y lleno de sabor por dentro. Una vez horneados, retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.