Puedes preparar los rollitos de pechuga de pollo en menos de media hora , es una de las grandes ventajas de esta receta. Otra, es que los ingredientes están dentro de los apreciados por mucha gente y tendrás el éxito asegurado. La última y no menos importante es que es una comida que te saldrá a muy buen precio. Para los amantes de las dietas con pocas calorías puedes sustituir la loncha de bacon o panceta por berenjena , aunque en este caso es mejor añadirlas en la última parte del cocinado y una vez que el pollo esté en su punto. Con un minuto de fritura la berenjena estará hecha. Y si el pimiento morrón no os convence, no a todo el mundo le gusta, lo puedes sustituir por unas láminas finas de un buen tomate maduro. También queda riquísimo. Rollitos de pollo con bacon, queso y pimiento Para 4 personas Ingredientes 5 filetes de pechuga de pollo 10 lonchas de bacon o panceta lonchas de queso 1 lata de pimiento morrón Orégano Pimienta negra molida AOVE Sal Palillos de madera var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Afina los filetes En la pollería te los pueden dejar muy finos, pero si necesitas hacerlos más coge papel transparente ponlo encima de los filetes. Con un martillo de madera golpea por todos los lados hasta dejarlos planos y fáciles de enrollar. Salpimenta la carne Echa pimienta molida y sal al gusto por toda la superficie de los filetes de pollo. Puedes agregar otras hierbas aromáticas como el orégano o el tomillo. Haz los rollitos de pollo Con los filetes abiertos pon el pimiento morrón y el queso y enróllalos. Por último, envuelve con panceta el rollo y pincha un palillo de madera para darles consistencia. Fríe el rollo con un poco de aceite En una sartén ve colocando cada rollito y con muy poco aceite porque aprovecharás la grasa de la panceta. Controla el fuego para que no se quemen y deja que se cocinen a temperatura media. Dales la vuelta cuando los veas doraditos. Tuesta la panceta En los últimos minutos de cocinado sube la temperatura de la sartén para que la panceta o el bacón queden muy hechos y crujientes.
![Rollitos de pollo con bacón, queso y pimiento](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)