Lecturas Cocina, la revista de cocina más prestigiosa del mercado , ya está a la venta. En sus más de 200 páginas encontrarás nuevas recetas perfectas para el verano , con las que sorprender a tu familia y tus amigos. En su edición nº 153, Lecturas Cocina verano reúne casi 140 recetas entre las que encontrarás ideas deliciosas para tus entrantes, cenas, comidas y postres, todas ellas explicadas paso a paso para que te salgan perfectas. Y es que, más que una revista, Lecturas Cocina es casi un libro de recetas que querrás conservar siempre para poder recurrir a sus páginas en cualquier momento. ¿Cómo conseguir la revista Lecturas Cocina? En quiosco. Corre al quiosco más cercano para no quedarte sin tu ejemplar. También puedes encontrar la revista Lecturas Cocina en tiendas seleccionadas, como algunos supermercados que cuentan con sección de quiosco. Online. En la tienda online de RBA , la editora de Lecturas Cocina, tienes también la revista y otros números anteriores. ¡Hazte la colección! Qué encontrarás en Lecturas Cocina Verano (nº 153) Este es el contenido que encontrarás en este número de verano 2024: Tapas de ayer y de hoy. Patatas bravas, croquetas y gambas son clásicos del aperitivo pero hay otras tapas gourmet como profiteroles y muffins salados, baos y tostas que te encantarán. ¡No te las puedes perder! Verduras, lo mejor de la huerta. Berenjenas, pimientos, judías verdes, tomates, calabacines... El verano es tiempo de verduras y hortalizas, descubre nuevas recetas con ellas. La ensaladilla se reinventa. Hay un mundo más allá de la ensaladilla rusa. Y muchas maneras de presentarla. Entrantes en vasito. Ensaladas, cremas frías y salsas para dipear se prestan a ser montados en capas en vasitos o tarros de cristal. Vistosos y muy apetitosos. Conservas caseras ¡para todo el año! Te enseñamos a preparar conservas en casa y te damos originales recetas con alimentos en conserva (pescados y mariscos, legumbres, hortalizas...). Tortillas originales. En timbal, en milhojas, rellena y en molde. Las nuevas tortillas sorprenden por su forma y también por la combinación de sabores que proponen. Hojaldres salados. Una masa de hojaldre es como un lienzo en blanco a la hora de cocinar. Prepara con ella estas tartas saladas, que quedan irresistibles. Pasteles fríos (salados). Las recetas que se preparan con antelación son imprescindibles en verano, y estos pasteles salados están mucho mejor de un día para otro. Clásicos del verano. No hay verano sin gazpacho, paella, fideuá, zarzuela y caldereta. Con estas recetas básicas triunfarás siempre porque nunca pasan de moda. Deliciosas lasañas. Además de enseñarte todos los trucos para elaborar una lasaña de 10, te proponemos 5 rellenos: pollo, setas y nueces; carne picada y jamón; aguacate y salmón; 3 quesos; pulled pork o verduras asadas y salsa de atún. ¿Con cuál te quedas? Carnes frías. Rollos de pavo, terrinas, carpaccio, rosbif... El calor no tiene por qué ser un obstáculo para disfrutar de una buena receta de carne. Estas las puedes tomar directas del frigorífico. Cerdo superjugoso. La carne de cerdo es la protagonista de estos platos que se cocinan al horno para sacar el mejor partido a su extraordinario sabor. Pavo muy sabroso. La carne de pavo es saludable y ligera. La preparamos en brocheta, tortitas, albóndigas y rollitos. Recetas a la barbacoa ¿Qué sería del verano sin las tradicionales barbacoas? Te proponemos menús completos con entrante, principal y postre, todo a la parrilla. Pescados a la carta. Corvina, boquerones, caballa, salmonetes, sardinas y otros pescados de temporada que te harán brillar en la mesa. Ponte marinero y disfruta. Tartas heladas. Las tartas heladas son la mejor manera de terminar una buena comida de verano. ¡Qué ricas están! Fruta de verano. Mango, ciruelas, cerezas e higos llenan de color y sabor los postres de estas páginas.