La receta de ramen que hizo que no hubiera expulsado en MasterChef Celebrity 6

El ramen es un guiso tradicional de la gastronomía japonesa y una vez que lo pruebas te enamoras para siempre. Eso es quizá lo que le pasó al jurado de MasterChef Celebrity 6 durante la última prueba de eliminación, que no hubo expulsado tras un empate técnico en el duelo entre Juanma Castaño y Miki Nadal. El ramen es un caldo con fideos que se acompaña de otros ingredientes, el primero que cocinaron llevaba marisco, el segundo verduras y soja. El chef Hideki Matsuhisa del restaurante Koy Shunka, en Barcelona, con 1 estrella Michelin fue el encargado de orientar a los aspirantes en sus elaboraciones.

Las recetas de ramen que salvaron de la expulsión a Miki y Juanma

Carmina y David entraron en el plató como semifinalistas tras resultar vencedores en la prueba por equipos celebrada en Tenerife. Precisamente esa misma prueba fue la que pasó factura a Verónica Forqué, que por motivos de salud se vio obligada a no acudir a la prueba de eliminación, "el cuerpo no puede, volveré cuando esté buena", le dijo a Pepe en un mensaje.

El resto de los aspirantes, Belén, Miki y Juanma, tuvieron que batirse en duelo para evitar la expulsión cocinando dos tipos de ramen diferentes. Primero, Belén y Juanma prepararon un ramen con marisco. El de Juanma quedó un poco aguado, sin el sabor a umami que debían tener las verduras. El ramen de Belén, ramen a la gloria convenció mucho más a los jueces. Jordi dijo que era mucho más parecido al que había traído Hideki para comparar. Belén se clasificó de inmediato como semifinalista.

El segundo duelo, el que reconcilió a Miki y Juanma definitivamente, consistió en preparar un tipo diferente de ramen, este con verduras y salsa de soja. Hideki destacó que lo más importante en este caso es que el caldo tenga un sabor muy marcado. Para ello hay que infusionar dashi y alga kombu y saltear las verduras en aceite de sésamo.

El de Juanma tenía mucho más sabor aunque le indicaron que le faltaba un poco de equilibrio entre los ingredientes. El de Miki tenía los sabores más pronunciados y las verduras más integradas. Samantha incluso quiso seguir comiendo de ambos. Hasta ellos se dieron cuenta de que la cosa estaba bastante igualada. Así que los jueces decidieron que ninguno de ellos tendría que colgar el delantal.

Si a ti también te ha entrado curiosidad por saber cómo se hace el ramen, la receta que evitó que hubiera un expulsado en el décimo programa de MasterChef Celebrity 6, y quieres sorprender en casa, atrévete a probarlo. Con ingredientes que seguro que ya tienes en casa se pueden hacer unos caldos espectaculares y con un poquito más, darle ese toque japonés tan característico que te va a enamorar. Aquí tienes tres opciones diferentes para que elijas la que más te gusta o vayas probándolos todos.