Cocina Fácil

3 postres saludables y fáciles, que harás en minutos ¡con pocos ingredientes! (con vídeo)

¿Te apasionan los postres con textura, las tartas y los helados? Te enseñamos a prepararlos en su versión más saludable para que puedas seguir disfrutando de tu momento dulce, ¡sin remordimientos!

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil Lecturas

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Instagram @ugar90

Si no puedes resistirte a un buen dulce, tienes que probar estos postres fáciles que te propone el foodie Alberto Ugarte en su perfil de Instagram @ugar90.

Tres recetas rápidas, sencillas y deliciosas, que tendrás listas en minutos ¡con poquísimos ingredientes! ¿Qué más puedes pedir? Vigila porque, a partir de ahora, no podrás evitar empezar por el postre...

Disfruta de tu momento dulce (también en su versión más saludable). Solo de pensarlo, ya se nos hace la boca agua... mmmm...

1. Mousse de chocolate con 2 ingredientes

Prepara una mousse con una textura irresistible, utilizando tan solo dos ingredientes.

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 150 gramos de chocolate negro 0% azúcares añadidos

Elaboración

  1. Monta las claras a punto de nieve
  2. Derrite el chocolate y déjalo atemperar (si está muy caliente bajará las claras)
  3. Echa el chocolate e integrándolo a las claras con movimientos envolventes
  4. Sirve en dos vasitos y enfría, al menos, 4 horas a la nevera
  5. Decora con chocolate en polvo opcional ¡y listo!

2. Coco helado con 4 ingredientes

¡Al rico coco! Apura los últimos días de calor preparando esta rica receta veraniega, que se convertirá en la estrella de tus postres helados.

Ingredientes

  • 130 gramos de coco natural troceado
  • 130 gramos de anacardos (previamente hidratados)
  • 100 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche de coco

Elaboración

  1. Bate el coco y los anacardos (previamente hidratados) en un procesador
  2. Añade nata para montar y leche de coco (edulcorante opcional) y vuelve a batir
  3. Vierte la mezcla en un bol
  4. Congélalo cuatro horas y sírvelo cómo más te guste, solo o acompañado

3. Semifrío de fresa con 3 ingredientes

A un paso entre la mousse, el helado y la tarta... este semifrío de fresa es una auténtica locura. Su textura te va a atrapar totalmente.

Ingredientes

  • 750 ml de leche o bebida vegetal
  • 2 sobres de gelatina en polvo sabor fresa 0 azúcares añadidos
  • 350 gramos de queso crema light (tipo Philadelphia)

Elaboración

  1. Calienta la leche o la bebida vegetal en un cazo
  2. Añade la gelatina y mezcla hasta integrar
  3. Agrega el queso crema y sigue removiendo
  4. Vierte la mezcla en un molde alargado
  5. Enfríalo cinco horas en la nevera

Ah, y no olvides probar esta increíble tarta de queso en freidora de aire, aún más sana y ligera, con la que repetirás, ¡seguro!