Cocina Fácil

¿Un postre delicioso en 10 minutos, sin horno y sin azúcar? ¡Es posible! (con vídeo)

Con poco más que leche, naranjas, coco y miel tienes hecho un delicioso postre que se funde en la boca y no necesita horno. Está en listo en 10 minutos, más el reposo en la nevera.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Postre de naranja y leche
@recetasdeesbieta

¿A que ya has vuelto a recuperar las ganas de meterte en la cocina a preparar postres suculentos? Bueno, sí, pero tampoco invita aún la temperatura a encender el horno ni a salir a comprar mil ingredientes exóticos.

Hoy te hemos buscado un postre superfácil, con pocos ingredientes, que no necesita horno, que no lleva azúcar y que queda delicioso.

Nuestro postre bicolor de naranja y leche no contiene los clásicos ingredientes de los dulces: ni mantequilla, ni huevos, ni azúcar... Y a pesar de lo que parezca por su textura, tampoco lleva gelatina.

Se prepara con leche, maicena, miel, zumo de naranja, canela y coco rallado para decorar. Echa un vistazo al vídeo de @recetasdeesbieta.

Cómo preparar un postre de naranja y crema sin horno

Este apetitoso postre se prepara uniendo dos cremas hechas por separado, la de leche y la de naranja. Un consejo que no debes pasar por alto es que al dejar reposar las cremas debes cubrirlas con film de plástico que entre en contacto con la superficie, para que no se forme costra.

Como proclamaba un anuncio, "España es el país de las naranjas", así que no desaproveches esa joya de nuestras huertas, sobre todo las de la Comunidad Valenciana, líder en producción. Su temporada óptima se alarga desde octubre hasta junio, aunque para esta receta también puedes utilizar un buen zumo de naranja envasado.

Toma nota de la receta, paso a paso, para tenerla a mano.

POSTRE DE NARANJA SIN HORNO
Para 4 personas
Ingredientes
  • 600 ml de leche
  • 55 g + 65 g de maicena
  • 4 cuch. de miel
  • 800 g de zumo de naranja
  • 1 pizca de canela
  • sal y aceite de girasol
  • Coco rallado para decorar
Paso a paso

  1. Mezcla la leche y la maicena

    Vierte los 600 gramos de leche en un bol de cristal grande, añade 3 o 4 cucharadas de miel (según te guste de dulzor), una pizca de canela y 55 gramos de maicena y bate bien para que no se formen grumos con la harina de maíz.

  2. Pon al fuego

    Echa la mezcla en una olla a fuego alto. Puedes añadir una pizca de sal, que realzará el sabor de la canela. Ve removiendo a conciencia hasta que espese. Cuando comience a estar más densa la crema, remueve con brío para que no se pegue. Cuando espese pásala a un bol y cúbrela con film de plástico, tocando la superficie

  3. Exprime las naranjas

    Para un resultado óptimo, exprime las naranjas al momento. Pincela una olla con un poco de aceite de girasol y vierte los 800 ml de zumo obtenido. Agrega otros 65 g de maicena y pon a fuego medio-alto. Mezcla con varillas hasta que espese la crema.

  4. Pasa a la nevera

    Cuando tengas lista la crema de naranja, pásala a otro bol de cristal y cúbrela también con film de plástico, en contacto con la superficie. Pasa las dos cremas a la nevera y déjalas reposar unas horas.

    Crema de naranja cubierta con film de plástico
    @recetasdeesbieta

  5. Une las dos cremas

    Saca las dos cremas de la nevera, retira el film y remueve bien ambas. Vierte en un bol más grande primero la crema de leche. Echa la crema de naranja en el centro de la anterior. Espolvorea con coco rallado la superficie (que será la base).

  6. Voltea y sirve con coco

    Pon un plato llano por encima del bol y da la vuelta al postre. Espolvorea bien la superficie con coco y ¡ya estará listo para comer!

    Postre de naranja y leche
    @recetasdeesbieta

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