No es burbujeante, pero es la más jugosa y fácil: muslos de pollo a la coca cola, caramelizados y sin horno

Con ingredientes simples y un toque especial de bebida de cola, este plato te sorprenderá con su sabor y fácil preparación.

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Pollo a la coca cola
Istock
4 personas
30 min

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Temporada:

Todo el año

Técnica:

Guisado

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Cuando queremos disfrutar de un pollo cocinado de manera tradicional, pero nos encontramos sin vino, cerveza o caldo en la despensa, esta receta puede ser una excelente alternativa. Se prepara sustituyendo los ingredientes clásicos por refresco de cola, lo que añade un toque dulce y refrescante al plato, sin perder su esencia.

Una de las ventajas de esta receta es su simplicidad. Los ingredientes necesarios son comunes y fáciles de encontrar, y los pasos de preparación son sencillos de seguir. Con una pequeña dosis de dedicación, podrás maravillar a tus invitados o familia con una opción que está de moda y queda muy sabrosa.

El pollo a la coca cola es una receta que se ha popularizado por su sabor único y su facilidad de preparación. La bebida de cola le da un toque caramelizado al pollo, que se mezcla perfectamente con las cebollas doradas y el tomillo, creando una salsa espesa y sabrosa.

Lo mejor de todo es que no necesitas horno para preparar esta receta. La cocción se lleva a cabo en una cacerola, lo que la convierte en una opción rápida y práctica para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo o no quieres complicarte en la cocina.

Con solo unos pocos ingredientes y algunos pasos simples, tendrás un plato delicioso y jugoso que sorprenderá a todos en la mesa. La coca cola, al reducirse en la cacerola, se transforma en una salsa espesa que recubre el pollo de manera perfecta.

Ingredientes paraNo es burbujeante, pero es la más jugosa y fácil: muslos de pollo a la coca cola, caramelizados y sin horno

  • 1 kilo de piezas de pollo
  • 1 lata de refresco de cola de 33 centilitros
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo

1. Corta la cebolla y dora el pollo

Corta dos cebollas en juliana, es decir, en finas láminas. Resérvala. En una cacerola a fuego medio-alto, pon aceite y añade 1 kilogramo de pollo y 3 dientes de ajo sin piel. Deja que se doren, por un lado, durante unos minutos y luego dales la vuelta para que se doren por el otro lado otros minutos más. Reserva los dientes de ajo para evitar que se quemen durante el proceso de cocción.

2. Reserva el pollo dorado

Una vez que las piezas de pollo estén doradas por fuera, retíralas de la cacerola y resérvalas aparte. Esto se hace para evitar que el pollo se cocine en exceso y se vuelva seco.

3. Dora la cebolla

En la misma cacerola donde se cocinó el pollo, añade la cebolla cortada en juliana. Aprovecha el mismo aceite para añadir sabor a la cebolla. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada.

4. Reincorpora el pollo y los ajos

Una vez que la cebolla esté bien dorada, vuelve a añadir las piezas de pollo dorado y los dientes de ajo reservados a la cacerola. Agrega tomillo, y añade el refresco de cola. A medida que la preparación comience a hervir, reduce el fuego a medio y deja que se cocine durante aproximadamente 10 minutos por cada lado del pollo, permitiendo que los sabores se mezclen y se impregnen bien.

5. Emplata y sirve

Una vez que el pollo esté cocido y haya absorbido los sabores de la cebolla y la cola, retíralo de la cacerola y ya puedes servir esta deliciosa receta.

Este plato es una excelente opción cuando buscas algo rápido pero delicioso. El uso de coca cola no solo ablanda el pollo, sino que también crea una salsa caramelizada que se adhiere perfectamente a las piezas, dándoles un sabor único. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados sin necesidad de ser un experto cocinero.


Si te gusta experimentar en la cocina, este plato también admite variaciones, como añadir un toque de salsa de soja o incluso un poco de picante. Pero incluso sin estos ingredientes extra, la receta sigue siendo espectacular.

El pollo a la coca cola es un plato delicioso y fácil de preparar que te hará quedar como un gran cocinero sin esfuerzo. Los ingredientes son simples y accesibles, y el resultado es muy sabroso, ideal para una comida casual o para ocasiones especiales. Si aún no la has probado, te animamos a hacerlo. ¡Te sorprenderá lo fácil y delicioso que puede ser este plato!

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