5 pescados congelados que puedes cocinar en freidora de aire, ¡en 10 minutos!

Aunque comprar pescado fresco y rebozarlo en casa puede resultar muy atractivo, no cabe duda de que los productos ultracongelados son una opción más cómoda que nos puede sacar de cualquier apuro en la cocina, ya que los podemos tener siempre a disposición en el congelador.

No obstante, debido a la necesidad de emplear considerables cantidades de aceite para freírlos, en ocasiones se convierten en una elección menos favorable cuando buscamos opciones saludables. 

Por suerte, desde que ha llevado a nuestras vidas la freidora de aire, esto ha experimentado un cambio significativo, ¡reemplazando la técnica tradicional por una muchísimo menos calórica!

Pescados congelados de Mercadona aptos para freidora de aire (con tiempos y temperaturas)

Mercadona ofrece una amplia gama de productos de pescado rebozado, que van desde merluza empanada hasta crujientes langostinos rebozados. Sin embargo, ¿cuáles destacan como los mejores en su selección y cómo se pueden preparar para lograr un sabor delicioso y una textura perfecta?

Hoy, vamos a descubrir cuáles de los productos de este supermercado son los más adecuados para su preparación en una freidora de aire.

1. Merluza empanada, filetes de merluza, figuritas de merluza, palitos de merluza y varitas de merluza

200 grados entre 6 y 10 minutos

La merluza se destaca por ser un pescado muy versátil, y no es para menos, ya que es una elección saludable, económica y deliciosa. 

Puede ser cocinada al estilo vasco, donde se corta en rodajas gruesas y se guisa a fuego lento, acompañada de huevos, espárragos blancos en conserva y gulas. O también se puede preparar en una exquisita salsa verde, elaborada con almendras, caldo de pescado y un sofrito de ajos. Otra opción es la clásica preparación a la marinera, con langostinos y almejas, pero la más templadora es sin duda su versión empanada. 

En las estanterías de Mercadona, encontramos diversas opciones de merluza con un crujiente rebozado de huevo y pan rallado, que van desde filetes de merluza hasta figuras pensadas para los niños, o palitos y varitas de este sabroso pescado.

Para conseguir un resultado delicioso al cocinarlos en la freidora de aire, no es necesario descongelar ninguno de estos productos. Basta con cocinar a 200 grados durante un período de tiempo entre 6 y 10 minutos.

2. Rabas empanadas

7 minutos a 200 grados

Las rabas son las patas del calamar, que se rebozan y luego se fríen. Sin embargo, hay quien las prepara con otras partes del calamar, como su cuerpo o las aletas, cortadas en tiras. 

Estas delicias son crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo que las convierte en un plato que desaparece de la mesa en cuestión de segundos.

Si adquieres rabas congeladas, no es necesario descongelarlas antes de cocinarlas en la freidora de aire. Esto garantiza la comodidad de tener una comida lista en muy poco tiempo, sin necesidad de planificar con anticipación. Solo necesitas tenerlas en el congelador.

Prepararlas es sencillo: 7 minutos a 200 grados en la freidora de aire y ¡listo! Puedes forrar la cesta de la freidora de aire con papel vegetal y rociar un poco de aceite por encima, pero estos pasos son completamente opcionales, ya que se puede obtener un resultado espectacular sin ellos.

3. Langostinos rebozados

8 minutos a 200 grados

Los langostinos son una elección segura cuando recibes visitas. Con estos mariscos, puedes crear una exquisita ensalada de aguacate y piña, acompañada de una vinagreta de cebollino. También puedes optar por un tartar de aguacate o disfrutarlos rebozados, lo que resulta en un aperitivo sofisticado que sorprenderá a todo el mundo. 

La clave de esta exquisitez reside en dos elementos fundamentales: el rebozado y la cocción. Además, es esencial disfrutarlos recién preparados. Por lo tanto, optar por los productos de Mercadona que ya vienen empanados y que se pueden cocinar sin complicaciones en la freidora de aire es la elección perfecta. 

Aprovecha para recibir a tus invitados con tranquilidad, dejando que se cocinen durante 8 minutos a 200 grados, sin necesidad de descongelar, a diferencia de otras opciones. Y luego, sírvelos con hojas de rúcula y una deliciosa salsa de soja y lima, que también puedes preparar con anticipación.

4. Boquerones

6 minutos a 200 grados

Los boquerones son un manjar que se aprecia en todas las regiones de nuestro país. En el norte, se suelen realzar con salsas, como a la bilbaína, que lleva ajo, guindilla, aceite de oliva virgen extra, vinagre y perejil, o simplemente se preparan en vinagre. En el sur, la especialidad es servirlos fritos (e incluso rellenos en ocasiones) al auténtico estilo malagueño.

La época ideal para saborear los boquerones, especialmente los del Cantábrico, es la primavera. Sin embargo, es una lástima no poder disfrutarlos durante todo el año, ¿verdad? La respuesta es sencilla: mantenerlos en el congelador nos brinda la posibilidad de disfrutarlos en cualquier momento que deseemos.

Los boquerones son una elección ideal para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, segundo plato o como parte de una cena informal. Su versatilidad los convierte en la solución perfecta para cualquier momento del día, y esto es aún más cierto si los tienes en el congelador, evitando la necesidad de adquirirlos frescos, ya que son una elección versátil para cualquier situación, ya sea como entrante, plato principal o incluso en una cena relajada. Su adaptabilidad los convierte en la opción ideal para cualquier hora del día.

Siempre que los tengas a mano, basta con sacarlos del congelador y ponerlos directamente en la canasta de la freidora de aire durante 6 minutos a 200 grados, sin requerir descongelarlos previamente. Una solución simple y sin complicaciones.

 

5. Chipirones rebozados

7 minutos a 200 grados y listo

¿Sabías que los chipirones y los calamares son, en realidad, la misma especie? La diferencia radica en que en el País Vasco, el término "txipirón" se utilizaba para referirse a los calamares de pequeño tamaño, y con el tiempo, se generalizó, pasando a ser conocidos como chipirones.

Es común prepararlos a la plancha y servirlos con ensalada, o cocinarlos guisados con patatas. Sin embargo, también se pueden disfrutar rellenos de gambas y huevo duro, encebollados, en su tinta o rebozados a la andaluza. 

Si disfrutas de los platos rebozados, esta última alternativa te resultará muy atractiva. No obstante, lograr que el rebozado quede crujiente y no se desarme en la sartén puede ser más complicado de lo que parece.

Una excelente forma de evitar este problema y hacerlos más saludables es optar por la freidora de aire. La clave está en disponer las unidades de manera separada para asegurar una cocción uniforme. Además, si los compras congelados en Mercadona, ni siquiera necesitas descongelarlos previamente: 7 minutos a 200 grados y listo.