Patatas zarinas, el plato favorito de Catalina la Grande (Rusia)

Si alguna vez te has preguntado qué comían los reyes, emperadores y gobernantes de otras épocas, seguro que te llamará mucho la atención esta receta.

Se trata de uno de los platos favoritos de Catalina la Grande, uno de los personajes que más poder ha atesorado en la historia de Rusia.

¿Qué fue lo que hizo Catalina la Grande?

Catalina II de Rusia vivió en el siglo XVIII y se hizo famosa en todo el mundo tras dar un golpe de estado contra su propio esposo.

Alemana de nacimiento, consiguió ampliar el imperio ruso y lo modernizó en cierta medida, aunque gobernó de manera absolutista y el pueblo continuó viviendo en unas condiciones de auténtica miseria.

Qué comía Catalina II de Rusia

Era muy exigente en todos los ámbitos y la comida que se servía en su palacio era de una excelente calidad. Mientras los rusos apenas podían subsistir, ella preparaba grandes banquetes con platos exclusivos y carísimos como la sopa de esturión con champán, uno de sus favoritos.

Le encantaba la cocina francesa, pero en su día a día comía platos típicos de la gastronomía rusa como las empanadas de carne y la sopa de col. Desde 'Las recetas de MJ' nos enseñan a preparar un plato que fue creado en su honor y que a ella le encantaba: las patatas zarinas.