¿Alguna vez has probado de preparar chuches en casa ? Hoy te presentamos una receta para que aprendas a preparar unas nubes de limón de chuche en casa que te transportarán a la infancia . Las preguntas que suelen surgir frecuentemente al preparar dulces en casa es ¿cuánto duran las chuches hechas en casa? o ¿cómo conservar las chuches caseras? La respuesta a las dos preguntas te la damos conjunta, ya que las chuches blandas como en este caso las nubes, pueden aguantar varios meses si las almacenas de manera correcta. La mejor manera de guardar estos dulces, es en un recipiente hermético a temperatura ambiente y poniéndole en el fondo de este papel absorbente para que, en el caso de que haya humedad, no se estropeen. También te aconsejamos que no las guardes en la nevera, ya que el frío hará que se endurezcan demasiado. Nubes de limón con gelatina Para 4 personas Ingredientes 100 mililitros de agua 250 gramos de azúcar 6 láminas de gelatina Ralladura de 1 limón 3 claras de huevo 40 gramos de almidón 40 gramos de azúcar glas Paso a paso Prepara el almíbar En una olla pon a cocer el agua, con 200 gramos del azúcar y la mayoría de la ralladura de limón. Calienta hasta conseguir un almíbar clarito. Añade la gelatina Una vez listo el almíbar, añade las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua y escurridas. Mezcla hasta que se integren. Monta las claras En un bol grande, pon las 3 claras de huevo y el resto del azúcar y móntalas a punto de nieve con la ayuda de unas varillas eléctricas. Una vez listas, añade poco a poco el almíbar cuando ya se haya atemperado, ve removiendo con movimientos envolventes hasta que se integre. Deja reposar la mezcla Una vez tengas la mezcla lista, viértela en una bandeja grande y deja que se enfríe y se cuaje bien en la nevera. Corta y disfruta Una vez haya cuajado, desmolda la masa en una superficie lisa y corta en porciones individuales con la forma que más te guste. Rebózalas primero por el almidón y luego por el azúcar glas. Para darles más sabor a limón, también puedes espolvorear por encima la ralladura de limón sobrante. Con ingredientes súper simples y poco tiempo , conseguirás unas golosinas deliciosas . No te lo pienses más y anímate a preparar unas nubes caseras, que quedan mucho más saludables que las que compras en cualquier tienda y te aseguramos que te sorprenderán .