La frittata , inspirada en la tradición italiana , recibe su nombre del término "fritto". Este platillo, parecido a la tortilla española y a la omelette francesa, se caracteriza por su versatilidad , admitiendo diversos rellenos como vegetales , quesos , embutidos y setas . Mientras que en España disfrutamos de la tortilla de patatas y en Francia saborean la omelette, la frittata se distingue al integrar los ingredientes desde el principio de la preparación, resultando en una combinación de sabores que resalta la esencia de la cocina italiana. En nuestra versión de frittata de calabacín con queso de cabra , el calabacín es el ingrediente central, fusionando los sabores italianos con la riqueza mediterránea. Descubre cómo puedes recrear esta deliciosa opción culinaria en tan solo 10 minutos , ofreciendo a tu paladar una auténtica experiencia. ¡A disfrutar! Frittata de calabacín con queso de cabra Para 4 personas Ingredientes 3 calabacines 5 huevos 1 cebolla 150 gramos de queso de cabra 150 gramos de mermelada de tomate Sal Pimienta negra 100 mililitros de aceite de oliva 1 ramita de tomillo Paso a paso Prepara los ingredientes Comienza preparando los calabacines para tu deliciosa Frittata. Lávalos, quita las puntas y rállalos con la parte gruesa de un rallador. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. En una sartén, calienta unas gotas de aceite de oliva y saltea la cebolla durante aproximadamente 4-5 minutos, sazona con sal y pimienta. Prepara la mezcla En un bol, casca los huevos y agrégales sal y pimienta. Bátelos ligeramente durante un minuto. Añade al bol el calabacín rallado, unas ramitas de tomillo y la cebolla salteada; mezcla bien. Desmenuza el queso de cabra con las manos y agrégalo a la preparación anterior, mezclando todo de manera uniforme. Cocina y sirve Calienta una sartén untada con aceite de oliva y vierte pequeñas porciones de la mezcla, distribuyéndolas para formar una frittata. Asegúrate de que no se toquen entre sí. Espera 1-2 minutos hasta que cuajen, luego dales la vuelta para terminar la cocción. Sirve las frittatas acompañadas de una mermelada de tomate y unas hojitas de tomillo, ¡y disfruta de esta cena fácil y ligera en tan solo 10 minutos! La decoración final está formada por un poco más de queso de cabra y una cucharadita de mermelada de tomate. Son totalmente opcionales, tú decides si quieres añadir estos, otros o ningunos.