Anímate con este postre fácil, rico y de temporada . Porque, como bien dicen en el canal de Youtube 'Las recetas de mi cocina', “estamos en época de castañas... ¿Y a quién no le apetece un flan de castañas ?”. Por si fuera poco, además de preparar un postre irresistible, la youtuber nos enseña cómo pelar castañas de una forma muy fácil . ¿Lo adivinas? Efectivamente, ¡utilizando el microondas! Un truco fantástico para preparar el flan de castañas mucho más rápido. No te pierdas el vídeo con el paso a paso para conseguirlo. Querrás hacerlo hoy mismo : Beneficios de las castañas Cabe remarcar que las castañas son un alimento repleto de beneficios. Este ingrediente típico del otoño , que no puede faltar en ninguna casa durante estos meses, " tiene menos grasas y calorías y aporta más fibra y minerales que otros frutos secos", nos recuerda la youtuber en su blog de recetas. ¿Necesitas otro motivo más para ponerte manos a la obra? ¡Vamos a por ese flan! Seguro que te quedará de cine . Aquí tienes el paso a paso de la receta para no perderte, aunque en el vídeo está todo muy bien explicado . Flan de castañas fácil Para 4-6 personas Ingredientes 300 gramos de castañas 400 ml de leche 200 ml de nata 4 huevos 120 gramos azúcar Caramelo líquido Paso a paso Prepara las castañas Precalienta el horno a 180º. Empieza por pelar las castañas, después lávalas y sécalas. Con un cuchillo de sierra, haz un corte a lo ancho, de modo que será más fácil hacer las castañas en microondas. Cocina las castañas en el microondas Mételas en un bol para microondas, cúbrelas con agua y las dejas a 800 w unos 15 minutos, aproximadamente. Cuando estén blanditas, sácalas y empieza a pelar las castañas con cuidado, porque se pelan mejor calientes. Tritura las castañas Agrega leche y tritura hasta que quede fino. Después, pon los huevos, la nata y el azúcar. Sigue triturando hasta que no queden trozos de castañas y quede todo bien integrado. Cocina el flan al baño María Por último, prepara un molde con caramelo liquido y rellénalo con la preparación. Introdúcelo en el horno (ya precalentado) con una bandeja con agua para hacer el flan al baño María. ¡Cuidado que el agua no salpique! Déjalo unos 40 minutos a 180º, sin dejar de controlar la temperatura y el tiempo. Deja enfriar y desmolda al día siguiente.
![como hacer flan de castañas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Las recetas de mi cocina