La actriz Vicky Martín Berrocal ha compartido en su Instagram una vistosa receta de ensalada de verano con queso, remolacha y champiñones. Eso sí, ¡crudos! Un detalle que no ha pasado desapercibido entre sus millones de seguidores, que no han dudado en llenado el post con comentarios de asombro. El debate está servido... ¿champiñones crudos o cocinados?
La verdad es que la madre de Alba Díaz Martín lo tiene claro: fileteados finitos, con sal y un buen chorro de AOVE, ¡quedan riquísimos! Esta ensalada es perfecta para disfrutar como plato único o compartir en pareja. "Qué importante es hidratarnos bien y comer sano, si pones de tu parte, verás que puedes conseguirlo. Hoy en día hay miles de recetas sanas y rápidas", escribe la diseñadora de moda. Además de ser un plato muy barato, fácil y rápido de elaborar.
Los ingredientes de la ensalada de Vicky Martín Berrocal
En el vídeo vemos como mezcla rúcula y canónigos con queso feta, remolacha, palmitos, bonito y queso cottage. Que, por cierto, una de sus seguidoras recuerda que puedes conseguir en Lidl, Carrefour y en Mercadona. Pero que, en realidad, el requesón es muy parecido y puede ser una buena alternativa si no lo encuentras.
En cuanto a la sal, Vicky Martín Berrocal utiliza sal rosa del Himalaya para dar más sabor a su ensalada. Otro detalle que también ha creado debate entre sus seguidores. Ya que muchos de ellos opinan que la actriz debería echarle menos cantidad para hacer el plato más saludable. Algo parecido a lo que ocurre con la remolacha...
Ahora bien, si en algo coinciden todos, es que esta mujer, ¡tiene estilo hasta cortando palmitos! ¿Te animas a preparar esta delicia de ensalada? Ella misma te muestra cómo hacerla, paso a paso, en el vídeo de su Instagram. Síguela, es muy fácil y seguro que te soluciona más de una cena ligera este verano.
Si quieres más alternativas saludables, no te pierdas estas recetas de Cocina Fácil. Son perfectas tanto si buscas ideas para cada día de la semana como si quieres preparar platos fresquitos, ligeros y originales. ¡Toma nota!