La comida que enternece a Karol G, un guiño a la bandeja paisa

Cuando las cosas se hacen con amor, se nota. Y si no que se lo digan a Karol G cuando hace un tiempo subió a redes una foto con la cena que le habían preparado sus padres. Carne de vacuno con patatas fritas y arroz blanco elaborado por su madre, y una carita sonriente dibujada con salsa de tomate con la que su padre dejaba su sello personal y todo el cariño del mundo. El mensaje lo decía todo: “Comidita de mi mamá, decorada por mi papá”.

Estos detalles sencillos y tiernos de la cantante colombiana llegan al corazón de sus fans, especialmente por la importancia que tiene para ella su familia: sus tres hermanas, su madre Martha Navarro y su padre Guillermo Giraldo, más conocido como 'Papa G' y pilar fundamental en su carrera, ya que suele acompañarla muy a menudo en sus giras y conciertos.

El plato en cuestión es una receta sencilla, pero que, como todas, tiene sus secretos. Para empezar tendrás que cocer el arroz blanco en su punto, ni pasado ni duro. ¿Lo mejor? Sigue las indicaciones del envase. Para hacer las patatas, pélalas y fríelas a tu gusto. En cuanto a la carne, puedes hacerla a la plancha.

Si te llama la atención la comida colombiana, tienes que saber que allí adoran los estofados con carne de res, lo que en España llamamos carne de vacuno, aunque también los hacen con pollo, cerdo o pescado. Los sirven con arroz blanco y salsa de tomate. También son muy típicos los huevos pericos, caldo de huevo y papas chorreadas.

La receta preferida de Karol G

El pasado mes de septiembre, Karol G estuvo en España y visitó "El Hormiguero", donde habló de su comida preferida: la bandeja paisa, una receta muy completa que también tiene como base el arroz y la carne. Viene a ser un plato combinado que se sirve en una bandeja ovalada y lleva varias elaboraciones como frijoles, arroz, carne muy desmenuzada, "hogao", chorizo, chicharrones, aguacate y plátano frito.

Como verás, hay ingredientes que pueden resultar algo chocantes. El primero es el hogao, un sofrito de cebolla y tomate que se sirve como acompañamiento y también se agrega a la carne. Luego estarían los chicharrones, nuestros torreznos, para los que necesitas panceta. Además, lleva arepas que puedes comprar hechas.

Otras comidas que le gustan a Karol G

En el programa de la televisión colombiana The Juanpis Live Show presentado por el cómico Alejandro Riaño, Karol G desveló mucho más sobre sus gustos culinarios.

• Le gusta el tabasco. Uno de sus trucos es mezclarlo con mayonesa para echárselo al arroz o a las patatas. De hecho, cuenta que sacó la idea de nuestras patatas bravas, que descubrió cuando estuvo en España.
• También disfruta con las arepas. Elaboradas con base de harina de maíz, son un complemento perfecto para cualquier comida ya que puedes rellenarlas a tu conveniencia. Muchas personas las utilizan en lugar del pan.
• Como buena colombiana, también disfruta de otros platos típicos del país además de la bandeja paisa, como son el ajiaco y la lechona tolimense. El ajiaco es una sopa y la lechona sería nuestro lechón o cochinillo.
• Por otro lado, la cantante tiene aversión por los productos del mar. Por lo visto, le resulta muy fuerte su sabor y su textura demasiado "gomosa". Es más, ha confesado que suele decir que es alérgica para así mantener el marisco bien lejos.