El requesón es uno de los ingredientes más versátiles que hay. Queda bien en recetas saladas y dulces por igual. Con este queso como base puedes preparar desde una tarta salada de espinacas con parmesano y masa brisa hasta unos hojaldres de pera irresistibles . ¡Las opciones son infinitas y hoy queremos ampliar la lista con estos bocaditos dulces rellenos de requesón! Si sigues exactamente las cantidades que te proporcionamos en la receta, obtendrás de 25 a 30 pequeños bocados, perfectos para disfrutar en una tarde de merienda, acompañar tu taza de café o sorprender a tus invitados durante una larga sobremesa. Aunque parezcan bastantes, su irresistible sabor hará que desaparezcan rápidamente. El interior de estas delicias dulces se caracteriza por ser superesponjoso . Te recomendamos que para lograr la textura perfecta, es crucial dejar de batir en el momento exacto ; un exceso de batido puede hacer que la masa se vuelva densa. Para preparar esta receta nos hemos inspirado en la del canal de YouTube @micocinarapida. Toma nota del paso a paso que te dejamos a continuación y anímate con estas delicias caseras. Bocaditos dulces de requesón Para 4 personas Ingredientes 227 g de queso crema ½ taza de mantequilla ¼ taza de azúcar 2 ½ tazas de harina de trigo, mil usos 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear Azúcar glas para decorar Paso a paso Mezcla mantequilla y queso crema Coloca la mantequilla y el queso crema en un molde. Con una batidora, mezcla hasta que la mantequilla se esponje y la mezcla tenga una consistencia suave. Incorpora azúcar, vainilla y huevos Añade el azúcar gradualmente a la mezcla mientras continúas batiendo. Luego, incorpora el extracto de vainilla y agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mantener la consistencia esponjosa de la mezcla. Mezcla los ingredientes secos En otro molde, combina la harina y el polvo para hornear. Agrega esta mezcla poco a poco a la mezcla húmeda mientras sigues batiendo. La meta es lograr una mezcla homogénea y suave. Forma y hornea los bocaditos Usa una cucharita para formar bocaditos del mismo tamaño. Hornea de 10 a 12 minutos a 180 grados hasta que estén ligeramente dorados en la parte inferior. Luego, saca los bocaditos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Añade un toque final espolvoreando azúcar glas por encima.