El ‘Blue Munday’ es para la mayoría el día más triste del año. Esta efeméride que tiene cierta base científica asegura que la negatividad hoy es mayor que en cualquier otro momento. La vuelta al trabajo, los cambios meteorológicos y el aumento de casos de gripe son algunos de los factores que provocan esta situación. Aun así, los expertos aseguran que podemos mejorar nuestro estado de ánimo durante este día mediante ciertos hábitos y la alimentación es uno de ellos.
Alimentos clave para afrontar el ‘Blue Monday’ y mejorar nuestro bienestar nutricional
La doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de Harvard, asegura que “existe una conexión directa entre la comida y el estado de ánimo”. También ‘The New York Times’ sostiene que la alimentación es capaz de regular nuestras emociones. De hecho, cuando nos encontramos tristes o con ansiedad es más probable que se altere nuestro apetito. Por este motivo, es importante cuidar la alimentación que debe ser equilibrada y en cantidades adecuadas. La doctora Naidoo también ha dado a conocer 8 alimentos que pueden mejorar nuestro estado de ánimo no solo durante este día sino, también, de cara al resto del año.
El primero de los alimentos que destaca la experta de Harvard es el salmón. Este pescado es uno de los alimentos más destacados debido a su alto contenido en ácidos grasos y omega 3. Según la nutricionista, las dietas ricas en omega 3 se asocian con un menor riesgo de depresión, un aumento de la felicidad y, por ende, del buen humor. Tal y como señala la doctora de la Universidad de Harvard, un alimento tan simple como el salmón puede cambiar nuestro estado de ánimo y aumentar los niveles de felicidad. El segundo de los alimentos cuya presencia destaca en un día como hoy es la almendra. Este fruto seco junto a muchos otros se posiciona en el pódium para mejorar el ánimo.
Lo cierto es que, a nivel nutritivo, los frutos secos son una fuente vegetal rica en triptófano. Es decir, un aminoácido que ayuda al cuerpo a producir mayores niveles de serotonina (la hormona de la felicidad). Además, esta no es la única ventaja que presentan. Incluir frutos secos en nuestra dieta también es fundamental para obtener más energía y mejorar la calidad del sueño que, a su vez, van ligadas a la felicidad. Entre los alimentos que ha destacado la experta se encuentran también las especias como la canela o la cúrcuma. Por un lado, la canela es uno de los mayores estimulantes dee felicidad.
Según varios estudios científicos, es capaz de reprimir procesos inflamatorios del cerebro aumentando, inevitablemente, los niveles de serotonina. Al parecer, es clave para regular nuestro estado de ánimo y la sensación de bienestar tanto mental como física. Por otro lado, la cúrcuma es otra de las especias fundamentales para aumentar los niveles de felicidad. Entre sus beneficios se encuentran las propiedades antioxidantes y antinflamatorias que nos ayudan a sentirnos mejor. Según la experta, esta especia tiene efectos antidepresivos. Además, su versatilidad en la cocina es otro de las mayores ventajas que presenta. La cúrcuma se puede añadir en platos con arroz, pastas, sopas, salsas, legumbres, ensaladas e incluso verduras hervidas.
Los probióticos son clave para aumentar los niveles de serotonina
Por suerte, quienes no son amantes de las especias tienen otras alternativas. Uno de los productos más comunes que también influye sobre nuestro estado de ánimo es el yogurt. “Los probióticos pueden ser muy potentes a la hora de mejorar el estado de ánimo, incluso en comparación con los antidepresivos”, asegura la doctora Naidoo. Por este motivo, el yogurt que tiene alrededor de 100 millones de bacterias puede ofrecer mayores niveles de felicidad tanto a corto como a largo plazo. Lo mismo ocurre con las verduras de hojas verdes. Según las investigaciones de la experta, incorporar a nuestra dieta estos alimentos puede ayudarnos a mejorar nuestra salud y hacernos mucho más felices por sorprendente que parezca.
Lo cierto es que verduras como las acelgas o las espinacas tienen altas cantidades de vitaminas, fibra y minerales que aportan energía y ayudan a hacer frente al estado de ánimo depresivo. También las legumbres como las lentejas, alubias o garbanzos son muy importantes en un día como hoy. Estos alimentos de lo más comunes se sitúan en la lista de productos que aumentan nuestros niveles de serotonina. Por último, la experta ha querido recomendar también el consumo de la kombucha o el kéfir para sentirnos más felices tal y como señala la ciencia.
“Comer alimentos fermentados proporciona un conjunto más diverso de bacterias en el intestino y eso tiende a calmar nuestro sistema inmunológico hiperactivo. Por lo tanto, los alimentos fermentados son una de las categorías de alimentos que pueden tener un gran impacto en nuestra salud mental”, sostiene Drew Ramsey, otro experto en psiquiatría de la Universidad de Columbia. Todos estos alimentos aumentan en mayor o menor medida la producción de serotonina que es esencial en un día como hoy. Aun así, la citada experta recomienda consumir la mayoría de ellos de forma equilibrada y prolongada en el tiempo para mantener una alimentación saludable y sentirnos más felices a largo plazo.