Un relleno de jugoso carne de magret de pato , la cremosidad del queso con las espinacas , el dulzor de la fruta , el crujiente del hojaldre ..., ¿se te ha echo la boca agua? Pues sigue leyendo, que te explicamos como preparar un delicioso Wellington de pato con arándanos con el que sorprender a tus invitados en una cena o comida de picoteo. Siguiendo los pasos de la receta, verás que prepararlo no es tan complicado como parece. Coloca cada magret encima de un trozo de lámina de hojaldre, reparte por encima la crema de queso con las hierbas aromáticas y las espinacas y unos arándanos . Ya solo queda cerrar el hojaldre, dobla los extremos hacia adentro y enrolla el magret, debe quedar bien sellado para que no escapen los jugos y quede seco. No te pierdas estas otras versiones si quieres triunfar preparando un wellington: prueba el wellington de salmón y espinacas , el solomillo wellington de ternera con espárragos y foie o estos solomillos wellington en formato individual. Trucos para tu wellington de pato Para sellar bien el hojaldre y que no se abra al hornear, pincela los bordes con huevo batido y presiona bien. Unos trocitos de foie repartidos por encima del magret antes de envolver con el hojaldre, le dará un extra de sabor y jugosidad. Si es época de cerezas, prueba a sustituir los arándanos por esta fruta, combina de maravilla con el magret.