Volován de pollo y mozzarella Prepara unos volovanes rellenos de pollo y mozzarella, con una besamel ligera. Llevan un toque de nuez moscada, huevo duro dentro y se hornea para que se funda el queso. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía viernes 23 de octubre de 2020 VOLOVÁN DE POLLO Y MOZZARELLA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 35 min 290 Cal 4 (13 votos) Dieta: Baja en calorías ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pechuga de pollo Pechugas de pollo Light Horno Filetes de pollo Leche Pechugas Cebolla Fáciles Pechugas de pollo al horno Ingredientes paraVolován de pollo y mozzarella 8 Volovanes 400 gramos de Pechugas De Pollo 2 Huevos 1 Cebolla 1 cucharada de Harina 250 mililitros de Leche Nuez Moscada 1 Queso Mozzarella bola 1 cucharada de Aceite De Oliva Sal Pimienta 1 cucharada de Mantequilla Paso 1 Cuece los huevos 10 minutos en agua salada; pélalos y pícalos. Limpia la pechuga de pollo, lávala, sécala y córtala en dados. Dóralos en una sartén con la mantequilla y el aceite. Retíralos y pocha en la misma sartén la cebolla pelada y picada. Paso 2 Añade el pollo y la harina, y sofríelos. Vierte la leche y condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Cuece hasta obtener una besamel ligera. Retira del fuego, añade el huevo picado y deja enfriar. Paso 3 Precalienta el horno a 180º. Rellena los volovanes con la besamel, y añade la mozzarella escurrida y cortada en daditos. Caliéntalos 10 minutos en el horno y sírvelos enseguida El truco Puedes sustituir el pollo por otros ingredientes a tu gusto, como jamón cocido, filetes de merluza, gambas . ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla