Verduras con arroz integral y nueces Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 12 de noviembre de 2020 VERDURAS CON ARROZ INTEGRAL Y NUECES.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 15 min 190 Cal 4 (22 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Zanahoria Light Pimientos Cebolla Nueces Arroz con verduras Arroz Fáciles Ingredientes paraVerduras con arroz integral y nueces 3 tacitas de Arroz Integral 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Pimiento Verde 1 Calabacín 1 Diente De Ajo 3 cucharadas de Nueces picadas 1 ramita de Perejil 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Paso 1 Pela la cebolla y córtala en lonchas muy finas. Lava y pela las zanahorias; córtalas en bastoncitos. Lava el calabacín y el pimiento verde, sécalos y córtalos en tiras. Lava y pica el perejil; pela y pica el diente de ajo. Paso 2 Cuece el arroz en agua salada unos 50 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelo y refréscalo bajo el grifo. Saltéalo unos instantes, en 2 cucharadas de aceite, con el ajo y el perejil. Paso 3 Saltea la cebolla, 3 o 4 minutos, en el resto del aceite. Añade las verduritas, salpimienta y cocina 3 o 4 minutos más. Espolvoréalas con las nueces picadas y sírvelas enseguida acompañadas con la guarnición de arroz integral. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla