El chocolate es un ingrediente que ya es delicioso por sí mismo, pero cuando se une a la fruta es directamente sublime. De todos los tipos, el negro es el que mejor combina con casi cualquier fruto. Especialmente con fresas, moras, grosellas, arándanos y frambuesas porque el amargor del cacao se funde con elegancia con las notas dulces, ácidas y almizcladas de las diferentes bayas. Un buen ejemplo de este excelente maridaje es esta base de chocolate crujiente en forma de tulipa y rellena de helado de frutos rojos . Absolutamente irresistible . Aunque pueda parecer que la receta es algo laboriosa, no es difícil de preparar y la admiración de los comensales está más que garantizada. Es un postre que impresiona. Para hacer las tulipas, necesitarás cápsulas de papel para magdalenas. Si puedes evitar sucumbir a la tentación del chocolate, prueba estas tulipas de helado de yogur y frutos rojos . Si te sobra fruta, aprovéchala para elaborar una sencilla vinagreta para ensaladas o un delicioso smoothie vegano . Variantes de la tulipa de chocolate con frutos rojos Este postre quedará todavía más vistoso si al servirlo esparces hojitas de menta fresca. Sé indulgente con el chocolate y remata el plato con un poco de sirope. Para darle un toque crujiente, esparce avellanas, pistachos, almendras o cacahuetes ligeramente picados por encima del helado. La receta admite variaciones de sabor según los paquetes de fruta congelada y mermeladas disponibles en tu supermercado. Para elaborar una versión tropical, usa dados de mango o piña. También puedes reemplazar los frutos del bosque por solo fresas. También puedes congelar tú frutos rojos frescos. Compra varias variedades (frambuesas, arándanos, grosellas...) y congélalas en bolsas de congelación, formando capas planas para que los frutos rojos no se amontonen. Introduce las bolsas en el congelador y ya tendrás frutas rojas disponibles para cuando las necesites.