Hoy, en Cocina Fácil hemos cocinado trucha, y no la típica a la navarra , hoy hemos preparado la receta de los Pirineos, aunque hay que reconocer que se parecen bastante, porque a la carne dulce de la trucha le va muy bien la compañía del jamón ... En el momento de comprar la trucha , pide al pescadero que te la abra en forma de libro y que te quiten la espina central para que la puedas rellenar sin problemas. En esta ocasión te proponemos acompañarlas con lonchas de jamón serrano y tiritas de pimientos morrones , pero también puedes agregar espinacas y beicon. Si te apetece descubrir otras ideas con este pescado de río, no te pierdas nuestras recetas con truchas .