Si te gusta la repostería y, en estos días de comidas y reuniones familiares, quieres sorprender a los tuyos con un postre espectacular, decídete a elaborar este tronco de Navidad doble chocolate . Esponjoso y con un relleno y una cobertura de exquisito chocolate de chocolate negro, este tronco conquistará tu paladar y el de tus invitados. Y para que quede todavía más acorde con las fiestas, se decora con unas estrellitas de fondant y unas perlitas de azúcar . Pensarán que lo has comprado en la pastelería. Aunque este dulce no es difícil de preparar, sí es bastante laborioso porque hay que hacer varios pasos. La clave para que el bizcocho quede perfecto es enrollarlo mientras todavía esté templado y taparlo con un paño. Así cuando se enfríe no se romperá y podrás rellenarlo y volverlo a enrollar sin problemas. ¡Quedará fantástico! ¿Buscas otras ideas dulces para servir a tus comensales? No te pierdas el coulant clásico de chocolate o las galletas de Navidad de mantequilla y limón o la bomba de chocolate y turrón . Consejos para el tronco de Navidad doble chocolate Los frutos rojos siempre combinan muy bien con el chocolate. Elige arándanos, frambuesas o grosellas y colócalos en el plato de servicio. Quedará una decoración muy festiva. Para que el relleno tenga un toque crujiente, pica unos frutos secos y añádelos a la preparación. Puedes escoger nueces, avellanas o almendras.