¡Qué rico y vistoso es este tronco relleno de trufa ? Si este año quieres realizar un dulce navideño que llame la atención, no te pierdas la idea que te proponemos hoy. Muy fácil de preparar, pondrá el broche de oro perfecto en cualquiera de las reuniones familiares que celebres en estos días. La gracia de este tronco es su original presentación de rayas. Para conseguirlo, separa una parte de la masa del bizcocho , agrégale cacao y mezcla bien. Colócala sobre un papel sulfurizado, forma las líneas con una espátula dentada y deja en el congelador para que se solidifique. Extiende la masa restante por encima y… a hornear. Luego, en el momento de rellenar con la trufa, ten la precaución de colocar la parte rayada hacia abajo para que al enrollar el tronco el dibujo quede a la vista. El éxito está asegurado. Otros troncos que también quedarán estupendos en la mesa navideña son el de trufa con cobertura de dos chocolates , el red velvet o el de chocolate blanco . Consejos y variantes para el tronco de Navidad de trufa Para que el bizcocho quede sin grumos, es básico tamizar la harina y la levadura . Ponlas en un colador y déjalas caer sobre el resto de ingredientes con ligeros toques de muñeca. En el momento de servir acompaña este postre con fresitas , grosellas , moras o frambuesas . También puedes agregar unas virutas de chocolate por encima. En lugar de rellenar el tronco con trufa, puedes optar por otras elaboraciones como nata montada , mermelada de fresa … También puedes utilizar una crema de castañas , de limón …