Pocas combinaciones son tan irresistibles como la sobrasada y el queso de mahón, dos productos típicos de tierras mallorquinas, que son pura delicia. Juntos, forman parte de infinidad de platos, como tostas , croquetas , tortillas e incluso arroces . Hoy te proponemos combinarlos para preparar una trenza de crujiente hojaldre en forma de corona, muy fácil de preparar y que hará las delicias de tu paladar. Su sencillez de preparación te sorprenderá y te animará a prepararla. Tan solo tienes que extender las láminas de hojaldre, repartir por encima la sobrasada y el queso, enrollar, cortar por la mitad y trenzar. Ya solo te queda unir las dos trenzas formando una corona, hornear y ¡listo! ¿Quieres un truco para potenciar el sabor de la sobrasada? Añade un chorrito de miel por encima antes de enrollar, queda delicioso. Si te gustan las recetas donde el hojaldre es protagonista, aquí te dejamos unas propuestas: prueba estos hojaldres de atún, aceitunas y piñones , este hojaldre de tomates, beicon y queso de cabra o, en versión dulce, esta tarta de hojaldre con frutos rojos . Trucos e ideas para la trenza de queso y sobrasada Si se dora en exceso antes de acabar el tiempo de horneado, cubre con papel de aluminio hasta que acabe la cocción. Es importante no dejar el hojaldre crudo por dentro. Dale un toque de sabor añadiendo por encima de la trenza unos frutos secos o unas semillas de sésamo justo antes de hornear. Remójalos en agua previamente para que no se quemen. Prueba otras combinaciones de relleno para tu trenza. De mozzarella y pesto, de espinacas y roquefort, de jamón y queso...