¿Quieres convertir una sencilla tortilla en todo un plato gourmet? Y es que pocos platos son tan versátiles a la hora de prepararlos, ¡puedes hacerla con mil ingredientes diferentes! Hoy te proponemos elaborarla de manera original y con uno de los ingredientes estrella del otoño, se trata de una tortilla de setas y mozzarella , una combinación deliciosa de sabores y un plato perfecto tanto para tus menús diarios, como para una ocasión especial en la que sorprender a tus invitados. Además, la tendrás lista en un momento, tan solo debes saltear las setas, batir los huevos y cuajar la tortilla y rellanarla con las setas salteadas y el queso mozzarella. Un toque de horno y ya la tienes lista para disfrutar. Recuerda que esta tortilla debe quedar redonda, tipo crep, para que puedas rellenarla de forma fácil. ¿Quieres más ideas para saborear una rica tortilla? Prueba la tortilla de patatas y puerro con pollo , la tortilla de verduras cuajada en el horno o las tortillas de calabacín rellenas . Consejos para la tortilla de setas y mozzarella Utiliza para la receta setas frescas de temporada, tus favoritas, una sola variedad o una mezcla de varias. Puedes utilizar también setas secas previamente hidratadas en agua. La calidad de los ingredientes es imprescindible para un buen resultado, asegúrate que los huevos son bien frescos y no los batas en exceso. Puedes sustituir la mozzarella por otro queso de fundir como el camembert o el queso brie.