Tortilla hortelana Amanda Laporte Cocinera jueves 28 de enero de 2021 TORTILLA HORTELANA.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 35 min 198 Cal 3 (39 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pimientos Tomate cherry Cebolla Light Leche Queso Fáciles Ingredientes paraTortilla hortelana 8 Huevos 150 gramos de Patatas 4 cucharadas de Leche 1 Pimientos Verdes ½ Pimientos Amarillos 20 Tomates Cereza 1 Cebollas 2 cucharadas de Aceitunas Verdes sin hueso 80 gramos de Queso rallado 1 cucharada de Perejil Sal Pimienta Aceite De Oliva Paso 1 Pela y lava las patatas y córtalas en dados. Lava y corta por la mitad los tomates. Corta en rodajas las aceitunas. Pela y pica la cebolla y limpia, lava y pica los pimientos; sofríe ambos 4 minutos en un sartén con 2 cucharadas de aceite. Añade la patata y 3 cucharadas de agua. Paso 2 Tapa y cuece 12 minutos. Agrega los tomates y las aceitunas. Sofríe 2 minutos más y retira. Casca y bate los huevos en un bol junto con la leche, el queso, el perejil, sal y pimienta. Añade las verduras y remueve. Paso 3 Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Vierte la mezcla y cocina 3 minutos a fuego medio. Dale la vuelta y cuaja 2 minutos por el otro lado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla