Muy original y llamativa, y con un delicioso sabor que te conquistará, esta tortilla de champiñones con salteado de setas lo tiene todo para triunfar. La puedes tomar tanto en una comida de diario como en una cena informal con los amigos o, incluso, puedes llevártela en un táper y comer en la oficina… A la que la pongas en la mesa, seguro que te van a preguntar cómo la has hecho. Sencillísima de preparar, aunque algo laboriosa porque tiene varios pasos, para que esta tortilla quede tan bonita como en la foto debes seguir nuestras indicaciones. Es fundamental limpiar bien los champiñones y las setas bajo el agua, pero sin sumergirlos, para eliminar los restos de tierra. Por lo que se refiere a la tortilla de champiñones, procura usar una sartén alta. Así te quedará gruesa y consistente. Luego, agrega el salteado de setas y cebolletas por encima y tapa con una tortilla francesa muy finita. Se te hace la boca agua, ¿verdad? Si te encantan las tortillas y siempre estás buscando nuevas ideas, prueba la tortilla de patatas rellena con tomate, pimiento, jamón y queso , la tortilla santanderina o la torre de tortillas con pisto de hortalizas . Sugerencias para la tortilla de champiñones con salteado de setas Al saltear las setas , añade unos trocitos de beicon , de jamón serrano o de York . Sustituye las setas por un pisto de verduras . Antes de servir, espolvorea la tortilla con un poco de cebollino o perejil picado. En lugar de hacer esta tortilla para 4 personas, hazla en formato individual . Quedará más festiva.