¿Se te ocurre algo más veraniego y fácil de hacer que una pechuga de pollo a la plancha con melón y sandía, también salteada? ¿A que no lo habías preparado nunca? Es superfácil y queda de lo más jugoso. El truquito es macerar el pollo en aceite de albahaca antes de pasarlo por la sartén para que quede más sabroso. Para hacer los cilindros del melón y la sandía, si tienes un descorazonador de manzanas, lo harás más fácilmente. Si no, córtalas con un cuchillo en tiras gruesas. La albahaca da un sabor exquisito a muchos platos, como estas hortalizas de primavera o como protagonista del pesto, como en estos tomates rellenos . Consejos para unas pechugas de pollo con melón y sandía perfectas La albahaca si la coges de la maceta directamente y la trituras con un chorrito de un buen aceite de oliva extravirgen, te quedará un aliño exquisito. Las peqchugas hay que dejarlas macerar en la nevera mínimo 15 minutos, pero si puedes déjalas un par de horas para que cojan más sabor. Fíjate qué manera tan fácil de dar color y enriquecer nutricionalmente una pechuga de pollo a la plancha: con el licopeno de la sandía y los flavonoides del melón.