Este salmón marinado con arroz y verduras , presentado en forma de timbal , se convertirá en uno de los platos estrella de tu recetario personal. Ideal para tomar en cualquier situación, ya sea en una comida de diario o en una celebración especial, este plato es una verdadera delicia. Pruébalo y no te arrepentirás. Muy fácil de realizar, el éxito de este timbal radica en el exquisito sabor que adquiere el salmón durante el marinado. Primero, sazona el pescado con sal gruesa y, más tarde, marínalo con mostaza, vino blanco y azúcar durante unas 2 horas. Acuérdate de girarlo de vez en cuando para que quede bien impregnado por todas partes. Luego, solo te quedará córtalo en lonchas y cocerlas en el horno hasta que queden bien doraditas. Por lo que se refiere al marinado, no lo tires. Coloca el líquido en un cazo y déjalo cocer hasta que espese y caramelice. ¡Quedará una salsa supergustosa! Si te encanta el salmón y quieres descubrir recetas para inspirarte, echa un vistazo al salmón al horno con verduras , al hojaldre de salmón con gambas o al salmón macerado con cítricos . Consejos y variantes para los timbalitos de arroz y salmón marinado Antes de marinar el salmón , comprueba que no tenga ninguna espina. Repásalo con la mano y, si encuentras alguna, retírala con la ayuda de unas pinzas de cocina. En lugar de arroz puedes usar cuscús , quinoa e, incluso, lentejas o garbanzos . Si quieres darle un toque fresco, añade tiritas de mango o de manzana.