Si te apetece lucirte en la cocina, hoy te descubrimos una receta que te hará quedar muy bien: unos timbales de solomillo de cerdo y calabacín con puré , también de calabacín, y queso fundido . Ideales para servir como plato principal en cualquier reunión familiar, estos timbales tienen una presentación y un sabor que conquistará a todo el mundo. Incluso los invitados más gurmés no podrán resistirse a sus encantos. A la hora de cocinar la carne es importante no asarla demasiado o perderá jugosidad. Una vez en la sartén, saltéala el tiempo justo para que quede bien hecha y doradita, pero no dejes que se reseque. Luego, al montar el timbal y ponerlo en el horno, déjalo solo el tiempo necesario para que el queso se funda. Así quedará perfecto. Con el versátil solomillo de cerdo se pueden preparar platos de lo más delicioso. Prueba, por ejemplo, el solomillo Wellington tradicional , el solomillo de cerdo al horno con piña o el solomillo relleno envuelto en beicon (con vídeo) . Variantes para los timbales de solomillo En lugar de calabacín, puedes decantarte por unas rodajas de patatas o de berenjena , asadas en el horno, o una mezcla de verduritas asadas . Este plato también estará muy rico si lo acompañas con unas setas de temporada salteadas. Al gratinar el timbal, escoge tu queso favorito: cheddar , emmental , parmesano , de cabra …