Muy sencilla de hacer, esta vistosa terrina de pollo con huevo y jamón que te mostramos hoy queda tan rica y jugosa que conquistará tu paladar al primer bocado. Además, como se puede cocinar con antelación, te será de gran ayuda un día que tengas invitados. La puedes tener ya preparada y, al llegar los comensales, solo tendrás que calentarla unos minutos y… a comer. El secreto para que esta terrina quede exquisita es envolverla o albardarla con el jamón serrano. Así, durante la cocción en el horno, el jamón soltará su grasita e irá impregnando la carne poco a poco. ¡Quedará deliciosa! Además, como el jamón quedará tostadito, le aportará una gustosa costra crujiente. Se te hace la boca agua, ¿verdad? Puedes acompañar esta terrina de pollo con una ensalada panzanella con melocotón , una ensalada tropical de fruta y marisco o una ensalada de mejillones y berberechos . Consejos y variantes para la terrina de pollo con huevo y jamón Sustituye el jamón serrano por lonchas de beicon . Puedes realizar esta terrina con carne picada de ternera . A la hora de formar la masa, agrega calabacín , pimiento verde … Y, si quieres darle un toque dulce, incorpora unos trocitos de ciruelas . También puedes cambiar los pistachos, por nueces . Para que la salsa tenga un toque especial, mezcla 200 ml de mayonesa con 1 cucharada de mostaza y 2 de azúcar moreno .