Esta preciosa tarta tricolor está elaborada con una base de galletas trituradas con mantequilla y luego se van componiendo capas con chocolate blanco, negro y con leche . Y si eres de los que les da pereza poner el horno, con esta tarta no lo necesitas. Además de chocolate, precisarás láminas de gelatina y cuajada en polvo. Y solo necesitarás unas 12 horas de nevera antes de servir la tarta. Es muy importante cuando tengas vayas a ir echando las diferentes capas de chocolate que le hagas unas marcas con un tenedor a la de abajo, raspando un poco. Así consigues unos surcos que mejoran la adherencia de las capas. Porque si dejas solidificar la primera capa completamente y le añades la segunda encima, sin más, lo más probable es que cuaje perfectamente pero que no se adhiera bien a la capa inferior porque las superficies son muy lisas y la tarta al desmoldarla se te desmontaría. Si quieres variar tu recetario dulce, no dejes de probar la tarta de chocolate, trufa y nata , la tarta de chocolate y avellanas , de chocolate blanco glaseado o la sublime de chocolate y vainilla . Consejos para una tarta de tres chocolates perfecta: Para preparar la base hemos elegido unas galletas tipo digestive que se trituran con la mantequilla ablandada a temperatura ambiente previamente. Pueden ayudarte en esta tarea los más pequeños de la casa si les metes las galletas en una bolsa de plástico alimentario y les dejas un rodillo para que las chafen con todas sus fuerzas. La base también tiene que solidificarse mínimo media hora en la nevera antes de empezar a montar las capas de la tarta. La gelatina hace que se solidifiquen las capas, pero las convierten en resbaladizas. De ahí la importancia de raspar las capas para mejorar la adherencia. Cuando ralles los diferentes chocolates deja unas virutas de cada color para coronar la tarta . También quedan muy bien unos frutos rojos. Para que la textura final sea perfecta guárdalo en la nevera durante doce horas, tapado cona tapa que lo cubra para que no absorba olores del resto de alimentos.