Tarta tatin de patata A simpre vista igual te parece un dulce, pero no, es una versión salada de la tarta tatin con patatas, cebolla y tomatitos sobre una base de hojaldre. Amanda Laporte Cocinera viernes 14 de mayo de 2021 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 8 personas 70 min 287 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Confitado ● Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Papas Horno Queso Fáciles Ingredientes paraTarta tatin de patata 1 lámina de Hojaldre redonda 500 gramos de Patatas 10 Cebollitas Francesas 8 Tomates Cereza 100 gramos de Queso De Cabra en rulo Salsa De Soja Tomillo Aceite Sal Pimienta 1. Cuece las patatas Lava las patatas y cuécelas enteras y sin pelar en una olla con abundante agua salada unos 25-30 minutos, según el tamaño. Pínchalas con un tenedor para comprobar que están cocidas, escúrrelas y deja que se enfríen. Lava los tomatitos, sécalos y pártelos por la mitad. 2. Rehoga las cebollitas Pela las cebollitas y rehógalas en una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego suave, 5-6 minutos. Añade 2 cucharadas de miel y otras 2 cucharadas de soja y cuécelas 10 minutos. 3. Añade los tomatitos Añade los tomatitos con la parte cortada hacia abajo, apaga el fuego y reserva. Precalienta el horno a 190º. 4. Reparte las patatas Vierte el jugo de cocinar los tomates y cebollas en un molde antiadherente redondo. Pela y corta las patatas en rodajas de 2 cm; cubre con ellas la base del molde alternándolas con las cebollitas y los tomates con el corte bocabajo y reparte el queso cortado en daditos. 5. Hornea la tarta Espolvorea con unas hojitas de tomillo y salpimienta. Cubre con el hojaldre doblando y metiendo los bordes hacia dentro y pínchalo con un tenedor. Hornea la tarta 30-35 minutos. 6. Retira y vuelca Retírala del horno, déjala reposar 5 minutos, vuélcala sobre un plato de presentación y sírvela. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla