Las tartas saladas son un gran recurso en la cocina. Llamativas y mucho más fáciles de realizar de lo que crees, admiten infinidad de rellenos. Además, están tan ricas que las puedes servir un día que tengas invitados en casa. Hoy en Cocina Fácil te proponemos una tarta que, por su sabor y su vistosa presentación, se convertirá en un clásico de tu recetario: una tarta de verduras con jamón serrano y… queso emmental . Elaborada con calabacín , berenjena y zanahorias , esta tarta de verduras con jamón serrano es todo un placer para el paladar. El secreto, para que quede muy bonita, es cortar las verduras en láminas muy finas (ayúdate con una mandolina). Enróllalas con las tiras con el jamón y colócalas en el centro del molde con cuidado. Luego, ve formando una espiral hasta terminar todos los ingredientes. Parece difícil de hacer, pero ya verás que no tiene complicación. Una vez tengas las verduras y el jamón situados, vierte por encima la mezcla de nata líquida, huevos y queso , procurando que quede bien repartida por toda la tarta y… a hornear. Sírvela tibia o fría. De cualquier manera, estará exquisita. ¿Buscas más ideas con tartas saladas? Echa un vistazo a la de puerro y beicon , a la de espinacas con queso fresco y aceitunas o a la quiche de pimientos y jamón de pavo . Consejos para la tarta de verduras con jamón serrano y queso Al preparar la masa, es importante tamizar la harina para que caiga sin grumos ni apelmazamientos. Para ello, pásala a través de un colador. La receta de hoy lleva calabacín, berenjena y zanahorias, pero si tienes otras verduras en la nevera, incorpóralas. Quedará un plato muy apetitoso y, además, estarás ahorrando dinero. En lugar de usar jamón serrano en lochas, pues utilizar jamón de York. Para hacer más sabrosa esta receta, añade en el momento de introducir la tarta en el horno unos piñones , almendras laminadas, nueces , pistachos … También puedes agregar albahaca , tomillo , romero … Te aportarán un toque aromático muy especial. Si quieres que la tarta te quede más doradita , reserva un poco del queso y espolvoréala con él, hornéala y luego gratínala.