Hoy hemos transformado todo un clásico de la repostería, como es el bizcocho de manzana , en un postre de auténtico lujo: una tarta de rosas de manzana y almendra s. Muy elegante y resultón, este dulce causará sensación entre tus comensales. Y es que, además de quedar tierno, gustoso y con un punto superjugoso, tiene una decoración digna de una gran celebración. Si se acerca el día de la madre o el cumpleaños de una amiga, no dudes en realizarlo porque vas a quedar como una verdadera repostera. A pesar de su espectacularidad, esta tarta es sencillísima de hacer. Primero, elabora un bizcocho con huevos , azúcar , mantequilla , yogur , canela , harina , levadura y… manzana rallada. Y mientras se cuece en el horno, prepara las rosas. Tienes que cortar las manzanas en láminas finas y cocerlas en un almíbar hasta que estén blanditas, pero firmes. Un apunte: para que queden perfectas, no te pases con la cocción ya que si están demasiado blandas se desharán al enrollarlas. Con 6 o 7 minutos será suficiente. Si te encantan los postres con manzanas, no te pierdas el pastel alemán con manzana y frutos secos , la tarta tatin de manzanas golden con pasta brisa o el pastel invisible de manzana con almendras . Consejos y variantes para la tarta de rosas de manzana y almendra Si quieres que el almíbar tenga más sabor, añade una vaina de vainilla abierta o brandy . En lugar de almendras, puedes decantarte por unas nueces picaditas. Antes de servir, funde un poco de chocolate negro y dibuja unas líneas por encima de la tarta. También puedes agregar unas virutas o fideos de chocolate. Aunque la reineta, la golden o la granny smith son las manzanas más comunes en tartas y pasteles, cualquier variedad que tengas en casa te irá bien para confeccionar esta receta.