En la tarta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil todo es casero : desde la masa hasta los melocotones frescos cocidos en un almíbar que dejamos reposar luego toda una noche en la nevera. Así que, si la quieres para el domingo, ya sabes, empieza a prepararla el sábado con melocotones bien ricos. Si la preparas fuera de la temporada de melocotones, puedes comprar un bote en almíbar , claro, pero no es lo mismo... El nuestro lo preparamos muy aromático hirviendo la fruta con agua, azúcar, canela y albahaca . Con melocotones se pueden preparar infinidad de postres ricos como esta tarta con ricota o los clásicos melocotones al vino .