Si te gustan las tartas de queso , pero buscas alguna fórmula distinta para darle un plus de sabor, esta tarta de queso con ciruelas y base de crocanti te encantará. A la base tradicional de galletas con mantequilla de este postre, le añadimos un crocanti de frutos secos que le da un punto dulce y crujiente muy apetecible. Y para la cobertura, en lugar de la típica mermelada de frutos rojos, le ponemos ciruelas laminadas, cuyo sabor dulce y ligeramente ácido le sienta de maravilla. Además, como la tarta de queso con ciruelas y base de crocanti es una tarta de queso sin horno , la puedes hacer tranquilamente sin tener que encender el horno ni estar pendiente de la cocción. Basta con realizar las distintas mezclas y dejarla cuajar en la nevera. Si te gustan las tartas de queso bien esponjosas, anímate con la tarta de queso japonesa con frambuesas o la tarta de queso fresco y melocotón . Trucos para sacar más partido a la tarta de queso con ciruelas y base de crocanti Cómo fundir mantequilla en el fuego. Córtala en dados y ponla a calentar en una sartén con el fuego muy bajo para que no se queme. Cuando veas que ya se han fundido tres cuartas partes de la mantequilla, apaga el fuego y acaba de fundirla con el calor residual mientras vas removiendo. Fundir mantequilla en el microondas. Corta la mantequilla en dados y caliéntala en un recipiente tapado a una potencia baja o para descongelar en tandas de 5-10 segundos. Después de cada tanda, remueve y comprueba su estado. Y si es necesario haz otra tanda más. Otras coberturas. También puedes cubrir la tarta de queso con ciruelas y base de crocanti con otras frutas: kiwi, piña, uva…