¿Te cuesta que tu familia coma verduras? ¿Qué tal si se las presentas de forma original y deliciosa? Apunta nuestra propuesta de hoy, porque seguro que te hará triunfar, tanto en tus menús diarios, como en una comida especial. Se trata de una tarta de patata y brócoli , un plato sencillo de realizar, a la vez que vistoso y con un sabor que conquistará el paladar de tus comensales. La base de esta tarta es un puré de patata y debes procurar que no quede demasiado cremoso, debe quedar más bien espeso, para que aguante la forma de la tarta. Una vez tienes el puré, extiende en el molde, en la base y las paredes, para que quede hueco dónde colocar el relleno. Además de las verduras , el relleno lleva una mezcla de nata y huevos batidos. Solo queda cuajar en el horno y lista. Las tartas saladas, como la de hoy, son una excelente opción cuando tienes invitados. Prueba también la tarta de espárragos, tomates y queso de cabra , el pastel inglés de patatas y carne o el pastel griego de espinacas . Ideas para la tarta de patata y brócoli Puedes preparar la tarta con otras verduras como la coliflor, y añadir otras como la zanahoria, los espárragos... Añade un poco de parmesano rallado o queso de gratinar por encima antes de hornear, le dará un extra de sabor. También puedes añadir queso en el relleno, el queso azul es perfecto para dar sabor a tu tarta. Para que quede más cremoso o sabroso el puré, podemos enriquecerlo con un chorrito de nata o con parmesano rallado. O podemos sustituir la patata por boniato. La presentación. Para darle un aire más vistoso, podemos cubrir la superficie con unos copetes de puré de patata (hechos con una manga de boquilla estriada) y gratinarlos.