Tarta de panna cotta, chocolate blanco y frutos morados La panna cotta es una elaboración típicamente italiana que tiene un aspecto de flan de nata, que aquí se ha enriquecido con chocolate blanco y se sirve en forma de tarta con una masa de cacao y con arándanos por encima. Amanda Laporte Cocinera viernes 13 de noviembre de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE PANNACOTTA, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS MORADOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 10 personas 50 min 304 Cal 5 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Almendras Arándanos Gelatina Nata Pan dulce Panna cotta o panacota Tarta de chocolate Tartas Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de panna cotta, chocolate blanco y frutos morados Para la base 250 gramos de Harina 150 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar 45 gramos de Almendras molidas 2 cucharadas de Cacao En Polvo 1 Huevo 1 pizca de Sal Para la pannacotta 4 hojas de Gelatina neutra 450 mililitros de Nata Para Montar 1 Vaina De Vainilla 60 gramos de Chocolate Blanco para postres 80 gramos de Azúcar Para decorar 200 gramos de Arándanos congelados 100 gramos de Moras congeladas Paso 1 Pon los ingredientes de la masa en el vaso del robot y trabájalos hasta obtener una masa compacta. O mézclalos manualmente teniendo la mantequilla previamente reblandecida. Deja reposar la masa unos minutos en el frigorífico. Paso 2 Extiende la masa formando un rectángulo del tamaño del molde. Cubre el molde, presionando delicadamente con las yemas de los dedos y elimina la masa que sobresalga de los bordes. Pincha la base con un tenedor, introdúcela en el horno precalentado a 180° y hornea durante unos 30 minutos, hasta que esté cocida por completo. Retira y deja enfriar. Paso 3 Prepara la pannacotta. Pon en remojo las hojas de gelatina, en un cuenco con agua fría, durante unos 5 minutos. Calienta la nata y el azúcar con la vaina de vainilla abierta a lo largo. Paso 4 Cuando la nata hierva, apaga el fuego, retira la vainilla y añade el chocolate troceado. Escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en la preparación de nata y chocolate. Deja entibiar un poco y vierte delicadamente sobre la tarta. Deja cuajar en la nevera unas 2-3 horas más. Sirve la tarta bien fría, decorada con los arándanos y las moras. El truco Dale más sabor añadiendo a la nata las semillas de la vaina de vainilla. Extráelas con un cuchillo una vez cortada a lo largo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla