¡Qué rico es el sabor cítrico y suave de las tartas de mousse de limón ! Si te gusta nuestra propuesta también te gustará esta charlota o este pastel de mousse de limón , porque están riquísimos y son todo un acierto. A simple vista, igual te parece una elaboración complicada por su vistosa decoración, pero no lo es. Solo hay que triturar galletas con mantequilla para la base y luego preparar la mousse con limones y la gelatina. También se recubre con galletas trituradas por los laterales. ¿Un consejo? Calcula unas horas de congelador para que la tarta de mousse de limón y galleta te quede bien fresquita. Si no tienes tiempo o te falta fondant, puedes presentarla sin la decoración de ramitas y escribir con el chocolate un nombre o un número si es un cumpleaños ¡Manos a la masa para preparar esta deliciosa tarta de mousse de limón que seguro que les encantará a todos! Cómo hacer una tarta de mousse de limón y galleta perfecta –Para hacer la base, hay que sacar la mantequilla de la nevera con antelación porque la mezcla con las galletas trituradas debe hacerse con la mantequilla a temperatura ambiente. Y las galletas que hemos utilizado son maría, pero también puedes hacerlo con galletas tipo digestive. –Como el limón es importante y también usamos su piel para la ralladura, mejor compra limones procedentes de agricultura ecológica. La ralladura se incorpora cuando esté montada la nata con el azúcar glas y la gelatina de limón. –Hay utensilios de cocina , como el biberón, que te servirán para hacer decoraciones delicadas como las ramitas de esta tarta.