¿Cuando piensas en tartas con sabor a café solo se te ocurre el clásico tiramisú ? ¿o versiones de este clásico como el tiramisú de requesón ? Es una opción deliciosa, pero si quieres variar en tus postres cafeteros prueba nuestra tarta de moka y almendras. Primero preparamos una base de bizcocho casera y entre las capas rellenamos con una deliciosa crema y un almíbar de café , que preparamos con un poquito de brandy y café soluble. Igual tienes licor café en casa, muy típico de Galicia, esa opción también te servirá para "emborrachar" esta tarta. Necesitarás almendras molidas para el relleno y almendras fileteadas para decorar. Hay otras deliciosas propuestas con sabor a café , como la corona de chocolate y crema de moka o unos tradicionales almendrados con crema de café . Consejos para tu tarta de moka y almendras Para esta tarta te quedará mejor un molde redondo, si colocas con paciencia las almendras fileteadas, te quedará una presentación de lujo. La mantequilla siempre tiene que estar a temperatura ambiente para trabajarla bien. Filetear las almendras no es tarea fácil, las tendrás que comprar cortadas, pero lo que sí puedes es comprar unas buenas almendras marconas para el relleno y triturarlas en casa justo antes para introducirlas en la crema del relleno.