Si te encantan todos los postres que lleven manzanas y siempre estás buscando nuevas ideas, no puedes dejar el probar la receta que viene a continuación. Se trata de un pastel "invisible" de manzana con almendras . ¿Por qué invisible? Porque lleva tantas capas de manzana que el resto de masa casi no se ve . Parece que lleve solo fruta. Muy fácil de realizar, solo necesita 35 minutos para cocerse, esta tarta queda suave, jugosa… y con un aroma que invita a comerla. Para preparar esta tarta es importante escoger bien el tipo de manzana. Aunque puedes emplear cualquier variedad que te guste o, incluso, utilizar varios tipos, te recomendamos que elijas una que se ablande al cocer, tipo reineta o golden . Una vez cocida quedará con una textura cremosa y muy golosa. No dejarán ni las migas. ¿Te han entrado ganas de cocinar más postres con manzana? Descubre las tartaletas de manzana y canela , los buñuelos de rodajas de manzana o el flan de manzana al caramelo . Consejos para que la tarta invisible de manzana quede exquisita Aromatiza la mezcla de huevos, leche y harina con una pizca de canela molida o de esencia de vainilla . ¡Verás qué delicia! En nuestra receta usamos azúcar blanco, pero también quedará muy bien con azúcar moreno . Para que el pastel se desmolde sin problemas, forra el molde rectangular con papel de hornear . Una vez hayas introducido la masa en el molde, da unos golpecitos sobre el mármol para que se asiente y quede bien repartida por todo el molde. Si quieres que tenga un acabado brillante, pinta el pastel con un poco de mermelada de melocotón o de ciruela . Puedes ayudarte con un pincel de cocina. Puedes sustituir las almendras por otros frutos que te gusten. El pastel invisible quedará estupendo con unos piñones o nueces troceadas. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima.