Después de una comida festiva, las tartas dulces siempre son bien recibidas en las mesas. Hoy te mostramos una que, por su fácil elaboración, su fantástico sabor y su vistosidad, se va a convertir en una de tus preferidas y la vas a preparar cada dos por tres: una tarta de hojaldre con crema de chocolate blanco y frutos rojos . Será todo un placer para los sentidos. La realización de esta tarta no tiene ninguna complicación. Sobre una base crujiente de hojaldre, previamente horneada en blanco, se coloca un delicioso relleno a base de chocolate blanco, mantequilla , azúcar , colorante rosa y nata montada , y encima se agregan los frutos rojos que más te apetezcan. Nosotros hemos optado por frambuesas , cerezas , fresas y grosellas , pero también puedes poner moras , arándanos o fresitas. Y para acabar de decorar la tarta, con la masa sobrante del hojaldre y la ayuda de un cortapastas, puedes confeccionar unas bonitas flores de hojaldre de distintas medidas. Colócalas entre las frutas y darás a la tarta un irresistible toque romántico. Con el hojadre se pueden elaborar muchísimas recetas dulces. Puedes realizar una apetitosa tarta de manzana , una vistosa trenza glaseada. Y si te apetece un caprichito, no te pierdas las piruletas de hojaldre en forma de flor. Ideas para enriquecer la tarta de hojaldre con frambuesas, cerezas, fresas y grosellas Relleno de chocolate rosa. Para que la crema te quede perfecta, compra un chocolate de calidad, especial para repostería, que funda bien. Y procura que la mantequilla esté bien blanda. Sácala de la nevera media hora antes para que se vaya atemperando Con otras frutas. En el momento de decorar la tarta, puedes colocar otras frutas, como gajos de mandarina o de manzana, trocitos de kiwi o de piña… También puedes decorarla con solo una fruta. Por ejemplo, con frambuesas o con uvas verdes puede quedar muy vistosa. Espolvoréalas con azúcar glas por encima. Chocolate. Puedes añadir unas virutas o unos fideos de chocolate por encima de las frutas. También puedes fundir chocolate negro y decorar con unos hilos por encima. Crocanti de frutos secos. Pica unos frutos secos y espárcelos sobre la tarta. Utiliza nueces, almendras, avellanas… Otros rellenos. Nosotros te proponemos rellenar la tarta con chocolate blanco, pero puedes poner la crema que más te guste o te sea más fácil de preparar: crema pastelera, trufa de chocolate, mermelada, nata montada...