Tarta de flan, yogur y queso, un postre fácil ¡que siempre sale bien! Esta deliciosa receta de postre de flan de queso y yogur os encantará. Se elabora con queso de untar, chocolate fondant negro, yogur natural y chocolate negro para la cobertura Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía jueves 07 de marzo de 2024 Cargando vídeo: Tarta de flan de yogur y queso Tarta de flan de yogur y queso 8 personas 35 min 4 (18 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Flan casero Queso Yogur Flan de queso Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de flan, yogur y queso, un postre fácil ¡que siempre sale bien! 500 gramos de Queso Blanco Para Untar 250 gramos de Chocolate Blanco fondant 1 Yogur natural 3 Huevos 100 gramos de Azúcar 150 gramos de Galletas María 1 cucharadita de Cacao En Polvo 70 gramos de Mantequilla Para la cobertura 125 gramos de Chocolate Negro fondant 60 gramos de Mantequilla Para decorar Placas De Chocolate Negro Paso 1 Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Triturar las galletas y disponerlas en un cuenco. Añadir la mantequilla y el cacao, y amasar hasta obtener una pasta homogénea. Forrar con ella el fondo de un molde de 24 cm de diámetro; presionar con el dorso de una cuchara para que quede compacta y reservar en la nevera. Paso 2 Precalentar el horno a 150°. Cortar el chocolate blanco en trocitos y fundirlo al baño María. Disponer el queso en un cuenco grande con el yogur y el azúcar. Batir con varillas hasta obtener una preparación suave y homogénea. Añadir la crema de chocolate anterior y mezclar. Incorporar los huevos, de uno en uno y removiendo. Paso 3 Verter la masa anterior en el molde, sobre la base de galleta y cocerla 50 minutos en el horno, al baño María. Dejar enfriar. Fundir el chocolate negro con la mantequilla al baño María, pasar la crema a un cuenco, remover y dejar templar. Cubrir con ella la superficie de la tarta y dejar cuajar 2 horas en la nevera. Desmoldar, decorar y servir. Paso 4 Placas de chocolate decorativas: poner en un cazo 100 g de chocolate negro fondant, derretirlo al baño María y retirar del fuego. Verter dos tercios sobre un mármol y extenderlo con una espátula para enfriarlo rápidamente. Cuando alcance los 27o, añadirlo al cazo y remover hasta integrarlo con el resto del chocolate. Comprobar que la mezcla está a unos 30o, extenderla sobre papel de horno, formando una placa, y dejar que se endurezca. Cortarla en formas irregulares y decorar la tarta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla