Tarta de chocolate y frambuesas Esta vistosa tarta de chocolate lleva frambuesas por dentro y por fuera. La masa de la tarta la hemos preparado casera con un reposo de media hora como mínimo. Dani Muntaner Cocinero jueves 28 de enero de 2021 TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 12 personas 40 min 3 (51 votos) Temporada: Todo el año ● Primavera ● Técnica: Horno ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación Relacionadas: Pastel de chocolate Postres fáciles Horno Tartas Chocolate Tarta de chocolate Nata Ingredientes paraTarta de chocolate y frambuesas 250 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 75 gramos de Azúcar Glas 2 Huevos 1 pizca de Sal Para el relleno 200 gramos de Chocolate fondant 250 mililitros de Nata Líquida 30 gramos de Azúcar 50 gramos de Mantequilla 250 gramos de Frambuesas Paso 1 Forma un volcán con la harina y coloca en el centro la mantequilla reblandecida y cortada en dados, el azúcar glas, los huevos y la sal. Amasa, forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos, mínimo. Paso 2 Después, extiende la masa con un rodillo y forra las paredes y el fondo de un molde para tartas. Pincha el fondo con un tenedor y cúbrelo con papel de horno y legumbres secas. Cuece en el horno, precalentado a 180 °C, durante 20 minutos. Deja enfriar. Paso 3 Funde el chocolate a fuego muy lento junto con la nata y el azúcar. Retira del fuego en cuanto el chocolate se haya fundido y agrega la mantequilla. Remueve y deja entibiar. Parte la mitad de las frambuesas y colócalas en el fondo de la tarta. Vierte encima la crema de chocolate y deja enfriar 3 o 4 horas para que el relleno tome cuerpo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla