Esta ensaladilla de salmón ahumado , presentada dentro de los tacos en forma de barquita, queda espectacular. Y no los hemos preparado con tortillas de trigo ya hechas ni con las obleas que desaparecieron de los supermercados, hemos preparado unas obleas caseras , que te te pueden servir para preparar muchas otras recetas. Para conseguir curvar las obleas , colócalas en un molde largo puesto boca abajo y hornéalas. En 8 minutos estarán listas. Respecto a la ensaladilla, te recomendamos que uses patatas nuevas ya que su pulpa soporta bien la cocción y no es harinosa. Si quieres utilizar huevos de gallina, córtalos para la presentación o, si no, puedes elegir huevitos de codorniz también. Otras ideas que te gustarán son los aguacates rellenos de ensaladilla rusa , la ensaladilla rusa casera con tomates cherry y la ensaladilla zarina , el origen de la famosa ensaladilla rusa. Ideas y variantes para los tacos con ensaladilla de salmón y huevo duro Si prefieres que las obleas no queden crujientes, sino blanditas, en lugar de hornearlas, dóralas en una sartén con unas gotas de aceite. Sustituye el salmón ahumado por atún en conserva , unas gambitas o unos langostinos cocidos . Al realizar la ensaladilla, agrega unos guisantes . Pueden ser frescos o congelados. También queda muy bien en la ensaladilla algún encurtido picadito.